Камчатка, чавыча/икра/филе

разделка чавычи камчадалом, засолка филе. Просеивание икры через профессиональную грохотку, подготовка к засолке.
Оказать помощь каналу: карта 4276 0800 1190 9679 Спасибо!
Для всяких флудов и непонимающих людей объясняю: мы отдыхали на базе, и на лицензии потратили немало денег!!
Не доезжая Усть-Большерецка, поворачиваем налево, пару километров по грунтовке - и мы на месте. И вот попадаем в базовый лагерь рыболовов-чавычатников. На берегу реки Начилово расположена стоянка автомобилей и вагончики инспекторов, выдающих лицензии. Отсюда и уходят рыболовы вниз по течению на реку Большую за своими желанными трофеями. Коротенько, что собой представляет река Большая. Образуется она после слияния двух рек - Плотникова и Быстрой. Поэтому иногда некоторые еще называют эту реку Большая-Быстрая. Несет она свои воды по Елизовскому и Усть-Большерецкому районам Камчатской области и впадает в Охотское море.
Участок для лицензионной рыбалки приходится на равнинную часть реки. От места впадения в Большую реки Начилово вниз по течению он тянется на двадцать три километра. Река Большая на этом участке представляет собой большое количество проток и стариц, заблудиться в которых довольно легко. Поэтому необходимо наличие проводника для тех, кто не знает водоем. Проблем с приобретением лицензий пока не было. Они доступны практически всем желающим. Реализуются лицензии на месте весь период ловли. Норма вылова ограничена двумя рыбами в день. Два дня проходных - понедельник и вторник. Для поклонников принципа C&R (поймал - отпустил) есть возможность приобретения специальных лицензий без ограничения количества пойманных рыб, также они не ограничены в месте ловли территорией лицензионного участка. Проходных дней по этим лицензиям тоже нет. Открытие сезона происходит в первых числах июня.
После празднования Дня Рыбака сезон закрывается. Отмечается этот праздник камчатскими рыбаками во второе воскресенье июля. Камчатское Областное общество охотников и рыболовов в этот день проводит соревнования по спортивной ловле чавычи, принять в них участие могут все желающие. Соревнования проводятся по двум номинациям - самая маленькая и самая большая чавыча. При наличии лимита возможно продление рыбалки еще на одну неделю после Дня Рыбака.
За те полтора месяца, что длится сезон лова чавычи, условия рыбалки постоянно меняются. По многолетним наблюдениям четко выделяются три основных этапа, требующие разного подхода и к снастям, и к выбору места ловли. Первый этап - период до наступления паводка. Обычно это 7-10 дней. Второй этап - сам паводок. Длится он обычно в течение от недели до двух. И третий - возврат реки в летнюю норму. Наступает он с момента просветления воды и с началом устойчивого ее падения. Самая интересная и результативная рыбалка случается до наступления паводка.

Видео Камчатка, чавыча/икра/филе канала Дмитрий Фирсов