尋找台灣感動力- 傳承三代 當歸四神湯熱賣50年

這家在民國54年創立的四神湯老店，至今已經有超過50年的歷史了，老店的四神湯，是採用當歸跟甘草等一共有33味中藥材下去製作，加上薏仁、茯苓、淮山、芡實一起燉煮而成，堅持湯頭都不加味精跟人工添加物，就有自然的甘甜味，而四神湯所使用的配料，共有7種可以選擇，有豬腸、豬小肚、豬小腹肉等等，都是堅持使用當天屠宰的溫體豬下去製作，才能吃到新鮮又美味的四神湯。

老店現在傳到第三代張仕璟接棒，本來念機械畢業的他，之前在科技公司從事機械設計的工作，但不捨父母親太過辛勞回家幫忙，延續著爺爺跟爸爸的傳統作法，堅持每天清晨四點多就到店裡報到，準備開始熬湯、清洗豬腸等配料，重視任何一個小細節，才能讓老味道歷久不衰。

【聯絡方式】惠安四神湯店
台北市萬華區內江街144號 02-2371-0898

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