Portobellosvampe med lækkert fyld - Fyldte portobello-svampe - Opskrift # 135

En umamioplevelse helt ud over det sædvanelige. Svampene er marineres først og fyldes derefter med en uovertruffen bacon/grøntsagsblanding. Det er tilmed en perfekt ret at lave, hvis man vil skære ned på kødforbruget.

Ingredienser til 3 personer:
3-4 portobellosvampe (helst store)
1 pakke bacon (125 gr.)
1 rød peberfrugt
1 løg
1 bundt grønne asparges
2,5 dl brødcroutoner (helst hjemmelavet)
2,5 dl. kyllingefond (evt. grøntsagsfond)
300 gr. revet emmentaler (eller anden ost)
salt & peber

Til marinade:
2 spsk. olivenolie
2 spsk. soyasauce
1 spsk. Worcestershiresauce
1 tsk. dijonsennep
salt og peber

Musik
Tuesday Dub af Silent Partner
YouTube Audio Library

Видео Portobellosvampe med lækkert fyld - Fyldte portobello-svampe - Opskrift # 135 канала MTB Cooking Nordics