Crocante de lúcuma: Receta completa | Dulces Secretos

Sola, en jugo o en un postre, la lúcuma siempre será deliciosa.😍
Hoy, Sandra Plevisani nos deleita con un sabroso crocante, hecho a base de esta fruta. ¿Estás listo para prepararlo?

¡Dale play al vídeo y sigue los pasos!

Ingredientes:

Para la masa:
- 180 gr de galleta de vainilla molida
- 100 gr de mantequilla sin sal derretida
- 1/4 taza de azúcar blanca granulada

Para el relleno:
- 4 tazas de pulpa de lúcuma
- 2 paquetes de queso crema
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 11 hojas de colapez en láminas
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para el merengue
- 2/3 taza de claras a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar blanca granulada
- 2 tazas de pecanas picadas y molidas

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