Борщевая заправка (заправка для украинского борща) рецепт

В данном видео рецепте показываем, как готовить борщевую заправку (заправку для борща). С ее помощью Вы сможете готовить вкусный украинский борщ круглый год, с натуральными ингредиентами, без химии и искусственных консервантов. Пробуйте! Это очень легко, а главное - полезно!

Вот что нам нужно, чтобы сделать борщевую заправку (заправку для украинского борща):

0:03 Нам понадобятся:
2 кг. свеклы
1 кг. моркови
3 кг. помидор
1 кг. болгарского перца
1 кг лука
(в видео готовится двойная порция!)

0:21 Помидоры смалываем на мясорубку (или с помощью кухонного комбайна)

0:29 Режем перец соломкой

0:36 Свеклу трем на терке, или на комбайне

0:42 Лук режем кубиками

0:45 Морковку также трем на терку, или с помощью комбайна

0:51 Все это (кроме лука) кладем в большую кастрюлю, и добавляем:
1 стакан сахара
0,5 стакана уксуса
2 ст. ложки соли
(в видео делаем двойную порцию)

1:15 Жарим лук
1:19 Ставим на маленький огонь
1:25 Добавляем лук
1:32 Тушим 1 час, периодически перемешиваем

1:46 После этого накладываем в ранее простерилизованные банки

2:00 И закрываем

2:11 Борщевая приправа (заправка, заготовка) готова!

Такая заправка для борща зимой Вам очень пригодится.

Видео Борщевая заправка (заправка для украинского борща) рецепт канала Помогайчик