Цукаты из тыквы. Этот рецепт ищут многие
Пожалуй, это самый часто спрашиваемый у меня рецепт. Ведь все, кого угощаю цукатами из тыквы, хотят приготовить этот десерт самостоятельно.
Пропорции очень просты: на 15 литровую кастрюлю очищенных тыквенных кусочков понадобится 2 чайные ложки лимонной кислоты и 3 кг. сахара. При желании можно лимонную кислоту заменить настоящими лимонами.
Слышала жалобы, что не у всех они получаются. У меня по этому поводу несколько подсказок:
1. Используйте самую обыкновенную тыкву (иногда ее даже называют кормовой) так как многие столовые сорта склонны к излишней рассыпчатости;
2. Цукаты не любят спешки. Им обязательно нужно дать постоять целую ночь с сахаром. Так из мякоти удалится лишняя влага;
3. Не перегревайте их. Если тыкву сварить, получится каша. А нам нужны целые кусочки. Лучше подогреть тыкву несколько раз, чем превратить ее в бесформенную сладкую массу.
И не расстраивайтесь, если вы не являетесь обладателем электросушилки. Цукаты прекрасно сушатся при комнатной температуре (просто разложите ее на бумаге для выпекания на кухонной поверхности).
Вот, пожалуй, и все секреты. Но если возникнут вопросы, обязательно мне пишите. Я с удовольствием вам помогу.
Видео Цукаты из тыквы. Этот рецепт ищут многие канала Василина Витт
Пропорции очень просты: на 15 литровую кастрюлю очищенных тыквенных кусочков понадобится 2 чайные ложки лимонной кислоты и 3 кг. сахара. При желании можно лимонную кислоту заменить настоящими лимонами.
Слышала жалобы, что не у всех они получаются. У меня по этому поводу несколько подсказок:
1. Используйте самую обыкновенную тыкву (иногда ее даже называют кормовой) так как многие столовые сорта склонны к излишней рассыпчатости;
2. Цукаты не любят спешки. Им обязательно нужно дать постоять целую ночь с сахаром. Так из мякоти удалится лишняя влага;
3. Не перегревайте их. Если тыкву сварить, получится каша. А нам нужны целые кусочки. Лучше подогреть тыкву несколько раз, чем превратить ее в бесформенную сладкую массу.
И не расстраивайтесь, если вы не являетесь обладателем электросушилки. Цукаты прекрасно сушатся при комнатной температуре (просто разложите ее на бумаге для выпекания на кухонной поверхности).
Вот, пожалуй, и все секреты. Но если возникнут вопросы, обязательно мне пишите. Я с удовольствием вам помогу.
Видео Цукаты из тыквы. Этот рецепт ищут многие канала Василина Витт
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Цукаты из тыквы Самый вкусный рецепт candied pumpkin natural candy](https://i.ytimg.com/vi/9OGpHvXXPuY/default.jpg)
![Цукаты из ТЫКВЫ ☆ Никто НЕ угадает их вкус;) ☆ РЕЦЕПТЫ из ТЫКВЫ](https://i.ytimg.com/vi/q-V3OqfT52s/default.jpg)
![ТЫКВА ПО-ТУРЕЦКИ / Восточный десерт](https://i.ytimg.com/vi/ccCDOPs4ze4/default.jpg)
![Куриные сердечки в сметане с грибами. теперь готовлю только так](https://i.ytimg.com/vi/fVWLMQiKZnA/default.jpg)
![Цукаты из тыквы! Очень вкусные, домашние цукаты!](https://i.ytimg.com/vi/fChlVwI1TwE/default.jpg)
![Обалденное ВАРЕНЬЕ И ПОВИДЛО из Тыквы. //Потрясающее сочетание ЦИТРУСА С ТЫКВОЙ.](https://i.ytimg.com/vi/OsljelFRaq0/default.jpg)
![Жареная печень в сметанном соусе. Паштет из печени. Два блюда из одного набора продуктов](https://i.ytimg.com/vi/O1v4CSbIfDU/default.jpg)
![Детское меню | Мармелад из тыквы.](https://i.ytimg.com/vi/YihiK8BhwXI/default.jpg)
![Цукаты из тыквы без добавок.](https://i.ytimg.com/vi/-OykkivVhdY/default.jpg)
![Котлеты из фарша "в шубке". Попробовав однажды, полюбите навсегда!](https://i.ytimg.com/vi/2lgPX_ihqYY/default.jpg)
![Цукаты из Тыквы, Как Сделать Цукаты из Тыквы Вкусно, Подробный Пошаговый Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/39dmZt7_U58/default.jpg)
![Блинчики с карамельными яблоками](https://i.ytimg.com/vi/q4gmUDkrovc/default.jpg)
![Пирог с яблоками. Новый вкус из знакомых продуктов](https://i.ytimg.com/vi/OhED5wF-pm8/default.jpg)
![Запеканка из картофеля и фарша в духовке](https://i.ytimg.com/vi/v1OPO4jimVY/default.jpg)
![Скумбрия соленая в рассоле. Самый удачный рецепт](https://i.ytimg.com/vi/2G0ibNK53qA/default.jpg)
![Торт без выпечки со вкусом пломбира.](https://i.ytimg.com/vi/rzP1QYlMxPI/default.jpg)
![Заливное из языка. Теперь готовлю только так](https://i.ytimg.com/vi/jdAWXpe0Xrw/default.jpg)
![Имбирный домик. Подробный мастер-класс](https://i.ytimg.com/vi/p_IZ8BBEBWQ/default.jpg)
![Творожные пончики. Любимый вкус в новой форме.](https://i.ytimg.com/vi/SnZ43ofwl4A/default.jpg)
![Домашняя тушенка рецепт](https://i.ytimg.com/vi/9e-6VK3TPIY/default.jpg)