Хрустящая снаружи и сочная внутри. Удачный рецепт рыбы в кляре.
Очень удачный рецепт кляра для рыбы. Рыба получается очень сочной, мягкой, а кляр обволакивает, слегка хрустит по краям, но в то же время мягкий и пористый. Рыбу можно брать любую, у меня сайда.
Рыба в кляре:
рыба (сайда) - 700г
мука кукурузная тонкого помола - 160г
соль - 0,5 ч л
перец - 0,5 ч л
разрыхлитель - 0,5 ч л
яйцо - 1 шт
вода - 125 мл
растительное масло для жарки
Рыбу разрезаем по спинке и срезаем филе, убираем кости. Кожица у сайды нежная, я ее не срезала, но если у вас рыбка с жесткой шкуркой, срежьте ее. Филе режем на удобные порционные кусочки.
Смешиваем кукурузную муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель. Добавляем яйцо и постепенно вливаем воду. Должно получится тесто как на оладьи.
Обратите внимание, что рыбу я не солю, но по вкусу можно подсолить. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в тесте и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по три минуты до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Блюдо готово.
Приятного аппетита.
Видео Хрустящая снаружи и сочная внутри. Удачный рецепт рыбы в кляре. канала Простой рецепт
Рыба в кляре:
рыба (сайда) - 700г
мука кукурузная тонкого помола - 160г
соль - 0,5 ч л
перец - 0,5 ч л
разрыхлитель - 0,5 ч л
яйцо - 1 шт
вода - 125 мл
растительное масло для жарки
Рыбу разрезаем по спинке и срезаем филе, убираем кости. Кожица у сайды нежная, я ее не срезала, но если у вас рыбка с жесткой шкуркой, срежьте ее. Филе режем на удобные порционные кусочки.
Смешиваем кукурузную муку, соль, черный молотый перец и разрыхлитель. Добавляем яйцо и постепенно вливаем воду. Должно получится тесто как на оладьи.
Обратите внимание, что рыбу я не солю, но по вкусу можно подсолить. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в тесте и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по три минуты до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Блюдо готово.
Приятного аппетита.
Видео Хрустящая снаружи и сочная внутри. Удачный рецепт рыбы в кляре. канала Простой рецепт
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Теперь всегда готовлю только так, невероятно вкусный УЖИН или ОБЕД](https://i.ytimg.com/vi/O7rdJ-xzC_U/default.jpg)
![Это очень вкусно, готовлю часто и много!](https://i.ytimg.com/vi/JpGKiqs172U/default.jpg)
![🔴 Куриный СУП по маминому рецепту! НЕЗАМЕНИМ ПРИ ПРОСТУДЕ! #ASMR](https://i.ytimg.com/vi/ramRWpnb5hk/default.jpg)
![Три рецепта из Грибов. Каждый найдет подходящий для себя.](https://i.ytimg.com/vi/NBLDKZRpYmo/default.jpg)
![Квашеная Капуста со свеклой. Капуста Пелюстка](https://i.ytimg.com/vi/W2weUWh3V0k/default.jpg)
![Хоть на УЖИН, хоть на Новый год - простой рецепт мяса в духовке.](https://i.ytimg.com/vi/Jnjttm-Ib40/default.jpg)
![🍕Пицца‼️🍕 Рецепт идеального теста для пиццы без дрожжей, без яиц, очень быстро!](https://i.ytimg.com/vi/U0rnwiRduBE/default.jpg)
![Отличный рецепт Свиной Грудинки на все случаи жизни.](https://i.ytimg.com/vi/wGfSXg7p4yU/default.jpg)
![Немецкий САЛАТ на раз, два, три. Очень быстрый и вкусный салат.](https://i.ytimg.com/vi/x2iSldkQFA0/default.jpg)
![Теперь постоянно так готовлю МЯСО с КАРТОШКОЙ. Просто, вкусно и всем доступно - рекомендую!!!](https://i.ytimg.com/vi/YCZZSRBfxbI/default.jpg)
![Даже дети проснулись от запаха! Получился не пирог, а настоящее пирожное!](https://i.ytimg.com/vi/yZqz0i3U3Ko/default.jpg)
![🔴 Готовлю РЫБУ! Вкуснее котлет - лучший УЖИН без духовки!](https://i.ytimg.com/vi/QUYNU_dDreM/default.jpg)
![🔴Просто заливаю РЫБУ и в духовку! Не уступит во вкусе даже дорогим сортам рыбы!](https://i.ytimg.com/vi/otudBqOL3ho/default.jpg)
![Четыре ПРОСТЫХ рецепта из РЫБЫ, которые я готовлю постоянно.](https://i.ytimg.com/vi/6Y4MUyEQ59M/default.jpg)
![🔴Царская рыбка! Обычную рыбу можно приготовить вкуснее красной!](https://i.ytimg.com/vi/vyAaC5YsBjI/default.jpg)
![Просто выкладываю все слоями, а весь секрет в заливке. Что приготовить на ужин?](https://i.ytimg.com/vi/-mli1KBgAu0/default.jpg)
![БЕЗ МУКИ! Десерт за 5 минут, который я готовлю с разной начинкой. #720](https://i.ytimg.com/vi/LtaHWHxcGTQ/default.jpg)
![В этом маринаде курица с картошкой просто бомба! Теперь всегда так готовлю.](https://i.ytimg.com/vi/IYOcsbHRxEI/default.jpg)
![🔴Такая ЗАКУСКА - лучше колбасы! Откройте для себя скумбрию с новой стороны!](https://i.ytimg.com/vi/taGRZgSLdpY/default.jpg)
![Мясное Горячее блюдо на праздничный стол. Сочное и вкусное мясо](https://i.ytimg.com/vi/sbxDJClA4FQ/default.jpg)
![Тонкие Зеленые Кабачковые Блины](https://i.ytimg.com/vi/qPFkXaKgU1Y/default.jpg)