Sistema mecanizado de pasteurizado para la homogeneizar la producción del producto final.
La cata de queso es un proceso en el que se utilizan los sentidos para percibir, analizar y juzgar las características organolépticas de este producto. Se trata de una técnica que nos permite medir y evaluar aspectos como su apariencia, olfato, sabor y textura, utilizando nuestros sentidos.
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