[SUB]장마철 야식 원탑 삼겹살김치전(feat. 막걸리 안터지는 팁 3가지!)

장마철 야식중엔 원탑 아님?! 삼겹살김치전에 막걸리 한 잔 같이합시다요!

[재료]
김치 적당량, 삼겹살 길게 한줄 or 짧은 두줄, 양파, 청양고추, 부침가루 2컵, 전분 1스푼, 빵가루 1/2컵, 탄산수 2컵

[양념]
고추가루 1, 설탕 1/2, 다시다 1/4, 고기볶을때 소금, 후추 약간

[만드는 법]
1. 김치를 송송 썰어주고
*TIP : 너무 신김치면 김치를 살짝 헹궈주세요
2. 양파, 청양고추도 송송 썰어놓고
3. 볼에 부침가루 2컵, 탄산수 2컵, 전분 1스푼 넣고
4. 양념에 써놓은 재료와 썰어둔 김치 다 넣고 섞어줌!
4-1. 반죽 마지막 단계에서 빵가루 투입!
*TIP : 탄산수와 빵가루는 바삭한 전의 꿀 팁!
5. 팬에 식용유 살짝 두르고 삼겹살, 소금, 후추랑 볶아줌!
6. 기름 자작하고 노릇하게 고기 구워지면
7. 만들어둔 반죽 넣고 잘 익혀줌
8. 중간불로 잘 익히다가 용기내서 쇽! 뒤집기 캬캬
9. 막걸리 안 터지게 여는 법!!
영상 마지막에 있으니 꼭 참고하셔서 비오는날을 즐겨봅시다요 🙂

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