Recette PANCAKES SOUFFLÉS | FLUFFY PANCAKES

Hello tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de pancakes japonais ou encore appelés pancakes fluffy ou soufflés. Il s'agit de pancakes épais mais moelleux sur base de blancs d’œufs montés en meringue

Une recette simple il faut juste adapter la cuisson aux feux que vous allez utiliser.
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Cloé
X-- Les ingrédients pour 4 gros pancakes :
- 35g de farine
- 2 jaunes d’œufs
- 2 blancs d’œufs
- 45g de sucre
- 20g de lait
- 1 càc d'extrait de vanille
- 2g ( environ 1 càc) de levure chimique
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