FÁCIL Y RÁPIDO! LAS MEJORES RECETAS OLLA A PRESIÓN ELÉCTRICA | instantpot | Alejandra C Maldonado

LAS MEJORES RECETAS EN LA OLLA A PRESIÓN ELÉCTRICA. Vamos a cocinar fácil y rápido en la instantpot o olla a presion electrica. Traigo recetas de Sudado de carne, pasta boloñesa, frijoles colombianos o bandeja paisa, costillitas de cerdo y burrito en tazón.

Con Amor, ALEJANDRA C MALDONADO

D E T A L L E S D E L A S R E C E T A S
1. SUDADO DE CARNE, POLLO O CERDO
1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 2 tomates, 1 libra de carne, 4 papas medianas
Poner a sofreír en la olla a presión en opción de SAUTÉ la cebolla, tomate y ajo previamente picado por 10 minutos. Luego ahí mismo agregar la carne (pollo o cerdo también se puede) si está congelada cocínala en alta presión por 20 minutos, luego se corta y se agregan las papas para cocinarse por 20 minutos más. Si la carne no está congelada puedes poner las papas de una vez y cocinar por 20 minutos solo una vez.

Yo usé una cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 2 tomates , 2 libras de carne y 4 papás cortadas a la mitad porque eran grandes

Al cocinar asegúrate de agregar agua hasta que la cubra más o menos a la mitad. Y también sazonar al gusto, yo usé sal condimentada (viene con Paprika, ajo en polvo, chiles no picantes, comino y otras cosas más)

Se sirve con arroz y aguacate y se moja todo en el líquido para que quede bien hidratado ❤️

2. PASTA BOLOÑESA
24 onzas o 1 frasco de pasta de tomate, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita albahaca, 1 cucharadita perejil, 1 cucharada aceite de oliva 1 libra de carne y 450g de pasta alargada ziti o penne.

Se pican bien pequeños la cebolla y el ajo y se ponen a sofreir (opción de saute ) en aceite de oliva con la carne hasta que esta esté café. Luego agregar la pasta de tomate, 2 tazas de agua y la pasta. Cocinar en alta presión por 5 minutos. Servir con queso parmesano.

3. COSTILLITAS DE CERDO (lo más fácil)
2 libras de costilla de cerdo, especias

Sazonar las costillas por lado y lado con una mezcla Sal gruesa, pimienta negra, sal marina ahumada, azúcar morena, ají picado, azúcar de caña, ajo, cebolla california, cilantro partido, extracto de levadura, concentrado de arroz, extractos de pimentón (color), extractos de pimienta negra. Agregar dos tazas de agua y la base de metal, agregar las costillas con el hueso mirando hacia adentro y la carne hacia afuera. Cocinar por 30 min (35 max), pasado esto apagar la olla y dejar la presion salir naturalmente por 15 minutos, luego alzar la válvula para sacar el resto de la presión. Para la ensalada usé limón, aceite de oliva, vinagre balsamico, sal y pimienta y puedes agregar arroz blanco.

4. FRIJOLES COLOMBIANOS
1 cebolla mediana, 3 zanahorias, 4 dientes de ajo, 5 papas pequeñas - 4 medianas y 1 libra de frijoles pinto

Deja remojar los frijoles en agua por 5- 6 horas o desde la noche anterior. Primero quita la cáscara a la zanahoria, papas, cebolla y ajo. Luego pica bien pequeño el ajo la cebolla y medianamente las papas. agrega todos los ingredientes dejando las zanahorias completas. Pon a presurizar en la opción beans (frijoles) por 30 minutos. La olla tomará 15 minutos en presurizar y luego empezara el tiempo de cocción. Cuando termine de cocinar, apaga la olla y deja salir la presión naturalmente por 15 minutos. Ahora termina de soltar la presión a mano moviendo la válvula. Toma las zanahorias y licuarlas con 1 taza de agua para luego agregarlas de nuevo a la olla. Deja cocinar en la opción sopa por 2 minutos.

Fríe el chicharrón de cerdo, plátano maduro y haz arroz blanco. Sirve todo agregando aguacate en cubitos con un poco de sal.

5. BURRITOS EN TAZÓN
INGREDIENTES
1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1-2 paquetes de condimento para tacos Use 1 para un sabor suave y 2 para un sabor más picante.
15 onzas de frijoles negros
12 onzas de maíz Creo que el maíz congelado sabe mejor, pero usa lo que quieras.
15 onzas de salsa
3 tazas de arroz jazmín Deja esto para una comida baja en carbohidratos. Instrucciones de cocción a continuación para prepararlo por separado.
3 tazas de caldo de pollo Use solo 1 taza si no agrega arroz.
Queso cheddar rallado
cilantro fresco cortado
Yogur griego o crema agria
aguacate en rodajas
tomate cortado en cubitos

INSTRUCCIONES
Agrega el caldo de pollo a la olla. Coloque el pollo en el caldo y espolvoree con condimento para tacos, usando 1 paquete para un sabor suave y 2 paquetes para más especias. Cubra con frijoles, maíz y salsa. Agregue arroz a la olla, si lo usa.
Cocine a presión manual durante 12 minutos y luego use la liberación rápida para liberar la presión.
Saca el pollo solo de la olla y desmenuza.
Para servir, cubra el pollo desmenuzado con la mezcla de maíz y frijoles, queso, cilantro, tomates, aguacate y crema agria.

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