ВАК БӘЛЕШ по рецепту семейного творческого дуэта Дины и Рафаэля ЛАТЫПОВЫХ (2014 год)

На канале «Секреты татарской культуры» известные люди – актеры театра и кино, звезды татарской эстрады, политики, общественные деятели и просто интересные личности делятся не только секретами своей жизни и творчества, но и традиционными рецептами татарской национальной кухни. Если хотите научиться готовить губадию, эчпочмак, чак-чак, бэлеш, кош-теле и еще много разных вкусных блюд – смотрите наши видео!

Телепроект "Cекреты Татарской Кухни" . Выпуск от 14.01.2012

В гостях: Динэ и Рафаэль Латыповы (вокальный дуэт)
Готовим: Вак бэлеш
ВКонтакте: http://vk.com/tat_kuhnya
Заходите, смотрите, подписывайтесь на группу!
Производство телестудия ALIEN TV, г. Казань. Все выпуски телепроекта смотрите на сайте www.alientv.ru

ВАК БӘЛЕШ

Говядина (филе) — 1 кг
Рис — 1 ст.
Лук репчатый — 2 шт.
Соль, перец
Яйцо для смазывания — 1 шт.
Растительное масло
Мясной бульон
Тесто дрожжевое — 1 кг

Мелко нарезали мясо, репчатый лук, добавили соль, перец. Всё смешали с предварительно отваренным до полуготовности рисом.
Дрожжевое тесто разделили на небольшие части. Раскатали их в лепешки величиной с чайное блюдце. На середину каждой лепешки выложили начинку, края защипали, оставив отверстие в середине, которое закрыли «пробочкой» из теста. Подготовленные бәлеши оставили в теплом месте на 10-15 минут расстояться. Затем выложили их в смазанную растительным маслом форму, сверху смазали яйцом и поставили для выпекания в духовой шкаф примерно на 40-50 минут. За 15 минут до готовности в каждый бэлеш налить бульон и снова поставить в печь.

#секретытатарскойкухни #рецепты #вакбэлеш #alientv #студияалиен #тнв #татарскаякухня #татархалыкашлары #латыповы #бэлеш #татарскаявыпечка

Видео ВАК БӘЛЕШ по рецепту семейного творческого дуэта Дины и Рафаэля ЛАТЫПОВЫХ (2014 год) канала Секреты татарской культуры