Лимонный пирог // Подозрение на коронавирус // Кулинарный влог // Влог США

Лимонный пирог // Подозрение на коронавирус // Кулинарный влог // Влог США

#сша #америка #влог #жизньвсша #жизньвамерике #сшавлог #америкавлог #жизньвкалифорнии #семейныйвлог #нашивкалифорнии #покупки #costco #костко

Music: https://www.bensound.com

INSTAGRAM: https://instagram.com/imurka

Email для связи: imurka@icloud.com

Лимонный пирог
*********************
Ингредиенты:
Форма 20*20 см.
Тесто:
Мука - 280 г
Разрыхлитель - 2 г
Соль - 0,5 г
Сахар - 60 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана 20-25% - 50 г
Сливочное масло 82% - 150 г

Начинка:
Очищенные лимоны - 300 г
Апельсин без кожуры - 150 г
Любой крахмал - 30 г
Сахар - 150 г

Подготовка
1. Застелите форму для выпечки антипригарной бумагой для выпечки.
2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
3. Соединяем сметану с ванильным сахаром и сахаром, перемешиваем.
4. В мучную смесь добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и растереть в однородную мелкую крошку. Влить сметанную смесь и быстро замесить тесто.
5. Разделить тесто на две части. Большую часть выложите в форму, равномерно распределите по дну и сформируйте бортик высотой 1,5 см. Отправить форму в холодильник на 1 час. Меньшую часть теста заверните в пищевую пленку, разровняйте и положите в морозилку на 1 час.
6. Снимите цедру с лимонов, стараясь не задеть белую часть. Отделите мякоть от кожуры, удалите семена.
7. Разрежьте очищенный апельсин и удалите косточки.
8. Мякоть соединить с цедрой и измельчить блендером до нужной консистенции.
9. Переливаем в кастрюльку, добавляем любой крахмал и сахар по вкусу.
10. Ставим кастрюлю на огонь и варим, помешивая, до загустения.
11. Полностью остудить. На застывший корж выложить начинку, разровнять. Сверху натереть замороженную часть теста.
12. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без условностей 25-30 минут до румяной корочки.
13. Полностью остудите пирог. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Видео Лимонный пирог // Подозрение на коронавирус // Кулинарный влог // Влог США канала Наши в Калифорнии