[레시피] 사워도우, 천연발효빵과 잘 어울리는 황금조합 공개! 타르틴, 오픈샌드위치 만들기 [4K]

공지 (1)
안녕하세요! 오후의빵집입니다.
에구구 영상이 조금 늦었습니다! 죄송합니다!!
엄청 서둘렀는데 편집이 생각보다 너무 오래 걸렸네요 ^^;;;
사워도우 크로크무슈는 다음 영상으로 개별적으로
목요일에 업데이트 하도록 하겠습니다 ^^
------------------------------------------------------------------------------------------
공지 (2)
지난 사워도우 5번째 영상에서 진행하였던
다음 컨텐츠로 좋을 것들을 추천해달라고 했었는데
많은 분들이 덧글 달아주셔서 감사했습니다 ^^
덧글 이벤트 당첨자 3분을 공개합니다!

여이경옥 님 / 김정은님 / kiki_ roro님.
세분께는 별도로 연락을 드렸습니다 ^^
[빵,요리를만나다] 책을 선물로 보내드리겠습니다! ^^
감사합니다!
------------------------------------------------------------------------------------------

매주 월요일 Every Monday
오후의빵집 [ 매일 매일 집에서 #사워도우 브레드 만들기 ]
르방(사워도우 스타터) 만들기부터, 리프레쉬 하기,
무반죽(손반죽) 과 성형에 이어 드디어 빵 굽기까지.
모든 영상을 공개하였습니다.
그리고 구운 사워도우 빵을 맛있게 먹을 수 있는
여러가지 요리들을 소개합니다!

#6 사워도우 #천연발효빵 , 맛있게 즐기자! 사워도우 빵으로 요리하기.
How to Enjoy Sourdough Bread! COOKING & BREAD

첫번째. 꿀과 버터 즐기기.
사워도우 빵과 어울리는 버터 추천. 엘엔비르 고메버터
https://search.shopping.naver.com/search/all.nhn?where=all&frm=NVSCTAB&query=%EC%97%98%EC%97%94%EB%B9%84%EB%A5%B4

두번째. 새우 달걀 토마토 #타르틴 만들기. 내 맘대로 오픈 #샌드위치
(1) 달걀 - 끓는물에 실온의 달걀을 넣고 7분 30초 삶은 후, 바로 차가운 물에 담궈주고 껍질을 까줍니다.
(2) 새우는 소금, 후추, 크러쉬드 페퍼(빻은 고추, 고추가루로 대체가능) 에 마리네이드 해준 뒤,
올리브오일을 두르고, 다진 마늘을 넣고 볶아준 기름에, 구워주면 됩니다.
(3) 토마토와 포도 등 좋아하는 재료를 준비하고, 야채도 준비해주세요.
(4) 크림치즈 딥 만들기 (크림치즈 + 꿀 + 머스터드 + 할라피뇨나 피클 다진 것)
(5) 사워도우 빵 한 조각에, 크림치즈 딥을 바르고, 야채들을 올리고, 새우, 달걀, 토마토, 포도 등을 올린 뒤
(6) 파마산 치즈 (파르미지아노 레지아노) 를 갈아 올려주고, 후추 등을 뿌려 마무리해주면 완성!

세번째. 크로크무슈
사워도우 크로크무슈는 다음 영상으로
자세히 알려드릴게요 ^-^
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

[오후의빵집 유투브 채널 소개]
매주 월요일, 쉬운 제과와 제빵부터, 어려운 사워도우 까지~
다양한 제과제빵 컨텐츠를 지속적으로 업데이트 하고 있습니다!
영상이 도움이 되고 마음에 드셨다면
좋아요, 구독하기 꼭 부탁드려요 ^0^

-----------------------------------------------------------------------------------------
오후의빵집 [ 매일 매일 집에서 사워도우 브레드 만들기 ]
매주 월요일에 새로운 컨텐츠가 업데이트 됩니다.

목차
1. 르방(사워도우,천연발효종) 만들기
2. 르방(사워도우,천연발효종) 키우기 (리프레쉬하기)
3. 손 반죽하기 (무반죽, 폴딩법)
4. 발효하기, 성형하기, 쿠프넣기
5. 가정용 오븐으로 사워도우 굽기
6. 사워도우와 함께하는 맛있는 빵 식탁 요리들~

Afternoon Bread *** Home making sourdough bread everyday ***
1. Make sourdough starter (Levain)
2. Grow sourdough starter (Levain) Refreshment of starter
3. Hand kneading (folding method)
4. Fermentation, molding, cuff filling
5. Baking sourdough with home oven
6. Delicious bread dishes with sourdough

오후의빵집
www.afternoonbread.com
인스타그램 @afternoonbread
음악
Chris Zabriskie의 NirvanaVEVO은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://chriszabriskie.com/uvp/
아티스트: http://chriszabriskie.com/

Audionautix의 V for Victory은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://audionautix.com/

Видео [레시피] 사워도우, 천연발효빵과 잘 어울리는 황금조합 공개! 타르틴, 오픈샌드위치 만들기 [4K] канала Afternoon Bread 오후의빵집