جولة في شوارع الموصل: تجربة لا تنسى مع ألذ الأكلات الشعبية , تجربة الكبة الموصلية

مطعم كبة و عروك ابو العز

عنوان موصل كراج الشمال
كبة موصلية
جولة في شوارع الموصل: تجربة لا تنسى مع ألذ الأكلات الشعبية , تجربة الكبة الموصلية
كبة موصل الأصلية بسعر رخيص $1 | اكل شوارع عراقي

مطعم يقع في مدينة موصل بقرب من جامع النبي يونس عليه السلام
كبة الموصل
كبّة الموصل أو الكبّة الموصليّة
من أنواع الكبّة العراقيّة التي تُحضّر في مدينة الموصل، ويمتازُ هذا النوع من الكبّة بشكله الدائريّ الكبير واستخدام المكسّرات المختلفة في حشوتِها، وتعتبرُ الكبة الموصليّة من أشهى الأطباق العراقيّة
عجينة الكبة:
كيلو من الّلحمة الناعمة.
ثلاثة أكواب من البرغل. بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
. ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأبيض.

الحشوة:
كيلو من اللحمة مفرومة.
بصلة كبيرة الحجم. نصف كوب من الّلوز، المقطّع إلى شرائح
. نصف كوب من الزبيب.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود
. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون، بابريكا حلوة
. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة كبيرة من السمنة.

Видео جولة في شوارع الموصل: تجربة لا تنسى مع ألذ الأكلات الشعبية , تجربة الكبة الموصلية канала Best Food tv