【プロも間違えてる】鉄のフライパンの正しい使い方

誰も教えてくれなかった鉄のフライパンの正しい使い方です。スキレットも同様です。
プロも間違えた使い方をしているので、お気をつけて。
鉄のフライパンのシーズニングとメンテナンスは別動画にありますので、そちらもどうぞ。

▼【プロも間違えてる】鉄のフライパンの再生とメンテナンス
https://youtu.be/Vc4PhKELq5I

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▼動画に出てきた鉄フライパン
和平フレイズ フライパン 22cm 黒皮鉄　IH対応
（底の厚みは薄く雑に扱うと変形しやすいが、値段も手ごろでIH対応）
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000XUES9G/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B000XUES9G&linkCode=as2&tag=noircurea07-22&linkId=bda4110d1a616f2874d18b3718667793

▼お店で使っている鉄フライパン
デバイヤー IH対応鉄フライパン5110 26cm
(ええお値段で重いが、底が厚く変形しにくく保温性も高い)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B000ECSCS6/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=1211&creativeASIN=B000ECSCS6&linkCode=as2&tag=noircurea07-22&linkId=91d2e6a6d567e4f7021cb90755ca2a1d

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00:00　オープニング
00:40　鉄フライパンに食材がくっ付く理由
01:12　鉄フライパンにくっ付かない理由
01:39　プロも間違えてる鉄フライパンの使い方
02:16　鉄のフライパンの正しい使い方
03:26　鉄フライパンを使うときの注意点
04:36　論より証拠の論
05:04　鉄フライパンの正しい使い方（実践編）
10:00　エンディング

について説明しています。
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#鉄フライパン　#手入れ　#シーズニング

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