Così NON lo hai MAI FATTO: BISCOTTO GELATO Fatto in Casa | VivoGlutenFree

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https://www.youtube.com/channel/UCaQH-ap1LzafQGrEaYOaiHg/join #Family ciao, questo è un gelato biscotto buonissimo, cotto in padella, senza glutine e burro, con pochi ingredienti, impasto semplice con ricotta, fatto a mano. Il biscotto lo cuoci senza forno e puoi riempirlo col gelato che preferisci, confezionato o fatto in casa.
Con queste dosi otterrai 8 biscotti.

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Variante con gocce di cioccolato
Una variante golosissima, che ricorda un famoso gelato biscotto confezionato la ottieni aggiungendo all'impasto delle gocce di cioccolato prima di stendere il disco e poi procedi come da ricetta.

Si possono cuocere i biscotti in forno?
Mi è sembrata una soluzione più pratica, specie in estate quella di cuocere in padella, ma se vuoi puoi provare a farli in forno; direi modalità statica a 180 gradi per 15 minuti, ma devi controllarli ed aggiustare il tiro in base al tuo forno.

Come conservare il gelato biscotto e consumarlo al meglio
Questo biscotto gelato puoi farcirlo appena freddo, oppure conservare nei sacchetti ermetici e farcire al momento di consumarlo, oppure riempire con il gelato, chiudere con pellicola trasparente tipo caramella e riporre in congelatore.
Quando vorrai mangiarlo, ovviamente il biscotto sarà congelato, quindi tiralo fuori prima, oppure puoi passarlo in microonde a 180W finche non si ammorbidisce leggermente.

INGREDIENTI:
250 gr farina (la mia è indicata alla fine del video)
250 gr ricotta
2 uova
80 gr zucchero
1 bustina lievito per dolci
buccia grattugiata di limone
gelato

RICETTA e MIX di Farina Utilizzato ► https://www.cucina24ore.it/ricetta/gelato-biscotto-senza-glutine-e-senza-burro-fatto-in-casa-senza-forno

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