Нежный шоколадный мусс. Всего 2 ингредиента 😱Без яиц, без муки, без выпечки.

Мой любимый шоколадный мусс.
Простой рецепт, получится у каждого.

На 2 мини порции или 1 большую вам понадобится.

100 грамм шоколада от 60% какао
200 грамм жирных сливок от 30%

1. Измельчите шоколад.
2. Нагрейте до первого пара половину (100 грамм) сливок в сотейнике. Важно не кипятить.
3. Залейте сливками измельченный шоколад. Подождите 1-2 минуты, перемешайте. Должна получиться гладкая и однородная масса, которая вам нравится. Если есть комочки, то можно погружным блендером взбить до желаемой однородности.
4. Взбейте вторую половину сливок (100 грамм) в плотную пену. Тут важно не взбить слишком сильно, чтобы масса не начала расслаиваться. Как только увидите плотные следы от сливок, во время взбивания, то значит готово.
5. В остывший до комнатной температуры шоколад добавляем взбитые сливки, аккуратно перемешивая до однородности. Как все сливки вмешались можно разливать по стаканам.
6. Стаканы с муссом отправляйте в холодильник на 4-6 часов, лучше на ночь.
7. Пробуйте, радуйтесь. Очень вкусно с кофе.

Побалуй себя ✨

00:00 - Привет от меня :)
00:23 - Перечень ингредиентов.
00:37 - Какой шоколад лучше выбрать?
01:36 - Пару слов о сливках, какие подходят, а какие нет.
02:28 - Смешиваем шоколад и горячие сливки. Как добиться гладкой текстуры десерта.
03:58 - Добавляем взбитые сливки и разливаем по бокалам.
#ШоколадныйМусс #ПростойДесерт #ШоколадныйДесерт

Видео Нежный шоколадный мусс. Всего 2 ингредиента 😱Без яиц, без муки, без выпечки. канала Ярослава Строна