Орчата

Ингредиенты:

1 литр воды
150 г тигрового ореха (также известного как чуфа)
150 г сахара (или по вкусу)
1 палочка корицы
1/2 чайной ложки ванильного экстракта или сахара ванильного
Молотая корица для посыпки (по желанию)

Инструкции:
Начните с того, чтобы намочить тигровый орех в воде на несколько часов или лучше на всю ночь. Это поможет им размягчиться и стать более подходящими для извлечения аромата и вкуса.
После того как тигровые орехи пропитались водой, откиньте воду и поместите орехи в блендер. Добавьте 1 литр воды и измельчите до получения гладкой массы.
Процедите полученную смесь через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от остатков твердых частиц.
В большой кастрюле соедините полученное ореховое молоко, сахар и палочку корицы.
Охладите напиток в холодильнике перед подачей.Перед подачей орчату можно посыпать молотой корицей для добавления аромата и декора.

Этот вариант орчаты из тигрового ореха на воде будет иметь нежный ореховый вкус с легкими нотками корицы, идеально подходящий для освежения в жаркие дни. Приятного аппетита!

Видео Орчата канала ДОМОЕД