Exquisito mousse de mango para el calor 100% vegano

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Si también eres fan del mango, esta receta te va a encantar: mousse de mango vegano, para esas tardes en que se te antoja un postrecito muy saludable. Gracias a la potencia de tu licuadora Vitamix A3500 no hay por qué preocuparse por ingredientes congelados muy duros, pues tu mousse quedará con una consistencia súper suave.

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
1/2 bloque de tofu firme mezclado
1 taza de nuez de la India natural
1/4 taza de miel de maple
2 tazas de mango congelado
Una pizca de pimienta cayena

Mezcla los ingredientes en licuadora Vitamix comenzando con una velocidad baja, cambia a una velocidad mucho más alta aproximadamente por 1 minuto hasta que la consistencia sea suave y cremosa. Vierte la mezcla en el molde para el mousse y cubre con frambuesas. Deja reposar el mousse en el congelador antes de cortarlo.
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Receta de @enterdragoness
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