Hemgjord nutella - homemade Nutella

English subtitles available - description in English below.

Att göra egen Nutella är verkligen inte svårt.

Några av fördelarna med att göra det själv är att man kan anpassa smaken helt efter eget tycke. Den köpta varianten innehåller bara 13% hasselnötter medan det här receptet har cirka 50% nötter.

Vill man ha det mera nötigt minskar man på chokladen medan somliga föredrar lite tydligare chokladsmak.

Genom att rosta nötterna får man fram massor av smak som ger en fantastisk eftersmak.

Vill man ha den lösare är det bara att tillsätta några matskedar rapsolja samtidigt med chokladen.

Se till att smaka av den löpande genom hela processen så att du får den precis som du vill ha den.

Jag har använt Valrhona Jivara i det här receptet. En fantastisk mjölkchoklad som går lika bra att äta som den är som att ha i desserter. Vill du testa den kan du beställa direkt av mig:
http://matgeek.tictail.com/product/valrhona-jivara-mj%C3%B6lkchoklad-250-g

(och ja, när jag filmade hade jag en mörkare choklad och egentligen borde jag filmat om allt efter att jag insett att det blir godare med mjölkchoklad, men ärligt talat - vet ni hur mycket tid det tar?)

Hela receptet hittar du här:
http://matgeek.se/2014/10/29/hemgjord-nutella-sa-oerhort-fantastiskt/

Följ mig på Twitter: http://twitter.com/johanhedberg
Och få ett konstant flöde av matbilder om du följer mig på Instagram: http://www.instagram.com/JohanHedberg
______________

The benefits of homemade Nutella are many - it tastes much better, you can customize it to your own taste and it contains no palm oil.

Store bought Nutella also contains only 13% nuts while this tops 50%.

It really is super easy to succeed with it.

All you need is hazelnuts, a good milk chocolate (I recommend Valrhona Jivari), honey and a pinch of salt.

A mistake some people make is that they stop the food processor too early. You don't want a hazelnut paste, you want a liquid.

Follow me on Twitter:
http://twitter.com/johanhedberg

Follow me on Instagram:
http://www.instagram.com/JohanHedberg

-~-~~-~~~-~~-~-
Missa inte: "5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1"
https://www.youtube.com/watch?v=q5E_dVZltNU
-~-~~-~~~-~~-~-

Видео Hemgjord nutella - homemade Nutella канала Matgeek