Pomodori ripieni - È sempre mezzogiorno 14/05//2024

Chloe prepara un grande classico estivo. Dopo aver tagliato la calotta dei pomodori ramati, li svuota con un cucchiaio e trasferisce la polpa in un mixer e frulla insieme ai cipollotti, l'aglio, il macinato di manzo, le spezie, il cumino e i semi di anice. Amalgama il composto ottenuto al riso e condisce il tutto con olio, sale e pepe. Dopo aver farcito i pomodori, Chloe li dispone in una casseruola con un filo d'olio e li lascia cuocere con coperchio per un'ora.

Ingredienti:
6 pomodori ramati
500 g di macinato di manzo
100 g di riso
2 cipollotti verdi
1 spicchio d'aglio
½ cucchiaino di cumino
mix di spezie
semi di anice
olio evo
sale e pepe

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