Impastatrice planetaria GPLAN10M: caratteristiche e funzionamento | Gastrodomus

In questo video scopriamo l' impastatrice planetaria GPLAN10M, una planetaria professionale da banco da 10 litri ideale per pasticcerie, panetterie e cucine professionali.

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L' #impastatriceplanetaria GPLAN10M è una soluzione compatta e versatile progettata per la preparazione di numerosi tipi di impasto nelle cucine professionali.
Questa planetaria professionale 10 litri è ideale per pasticcerie, panetterie, pizzerie e laboratori alimentari che necessitano di precisione, affidabilità e risultati costanti nella lavorazione degli impasti.
Grazie alla vasca estraibile in acciaio inox da 10 litri, la macchina consente di lavorare fino a circa 3 kg di impasto per ciclo, rendendola perfetta per preparazioni di pizza, pane, dolci, creme e salse.
L' impastatrice planetaria da banco è dotata di 3 velocità regolabili, che permettono di adattare la lavorazione alla consistenza degli ingredienti e al tipo di preparazione.
Il sistema di trasmissione a ingranaggi garantisce una potenza costante e una maggiore durata nel tempo, assicurando affidabilità anche durante utilizzi intensivi.
La macchina viene fornita con tre utensili fondamentali per la lavorazione degli impasti:
• uncino impastatore, ideale per pane e pizza
• foglia, perfetta per impasti morbidi e pastelle
• frusta, indicata per montare panna, uova e creme
La struttura è robusta e rivestita con vernice antigraffio, mentre i componenti principali sono realizzati in acciaio inox AISI 304, per garantire igiene e facilità di pulizia.
Dal punto di vista della sicurezza, la planetaria per pasticceria professionale è dotata di microinterruttori sul coperchio e sulla vasca, oltre a una griglia di protezione girevole che consente di lavorare in modo pratico e sicuro.
Grazie alla sua versatilità e affidabilità, l' impastatrice planetaria GPLAN10M rappresenta uno strumento indispensabile per chi desidera ottimizzare i tempi di produzione e ottenere impasti sempre omogenei e ben lavorati.

Indice:
00:04 – Presentazione impastatrice planetaria GPLAN10M
00:14 – Struttura e materiali
00:31 – Funzionamento
00:58 – Le 3 velocità di lavorazione
01:08 – Utensili in dotazione (uncino, foglia, frusta)
01:31 – Componenti estraibili
01:53 – Varianti a catalogo

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