Les Aumönières aux Fruits de Mer de Marie

Marie revient en solo sans sa grand-mère pour nous présenter sa recette d’Aumônières aux Fruits de Mer, une recette qui sent bon la Bretagne, terroir de prédilection de notre cuisinière.

Pour réussir cette recette pour 4 personnes il vous faut :
Pour la pâte :
- 1 œuf
- 5 cuillères à soupe de farine blanche
- 1 cuillère à soupe de farine de blé noir
- 250 ml de lait
- de la noix de muscade
- du sel
Pour la farce :
- 4 noix de Saint-Jacques
- 4 langoustines
- une bonne poignée de crevettes grises
- 500 grammes de moules
- 3 échalotes
- une dizaine de champignons de Paris
- 2 tartines de pain blanc rassi sans la croûte
- du persil plat
- et comme toujours en Bretagne, un peu de beurre !

Certes la liste des ingrédients est assez longue mais Maire vous guidera pas à pas pour que vous réalisez facilement cette très jolie recette.

Cette recette vous a plu, vous en redemandez encore, et bien découvrez toutes les recettes de Marie sur Ripaille.TV et sur son blog http://emancipations-culinaires.blogspot.fr/

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