Yok Böyle Çıtırlık Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı

Tulumba tatlısı

Hamuru için
7 adet yumurta
4,5 su bardağı un
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Şerbet İçin

5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Önce şerbeti yarım saat kaynatıp soğutalım. Daha sonra hamuru için tencereye su tereyağı şeker tuz koyup kaynatalım içine unu ekleyip karıştıralım ve ocağın altını hemen kapatalım. Bir miktar çırpıp biraz soğuduktan sonra içerisine yumurtaları tek tek kırıp çırpalım. İyice çırpılan hamuru sıkma torbasına alıp soğuk sıvıyağın içine sıkalım ve dışı kabuklanmaya başladığında sürekli kızarana kadar karıştıralım. Sürekli karıştırmamızın sebebi eşit kızarması içindir. Kızaran tulumba tatlılarını soğuk şerbetin içine koyup hemen servis tabağına alalım.

Видео Yok Böyle Çıtırlık Çıtır Çıtır Tulumba Tatlısı канала Tarçınlı Mutfakaşkı