פרק #025 עוגת ביסקוויטים משודרגת - עוגת ביסקוויטים - מתכון לעוגת יומולדת - מתכון לשבועות

מחפשים מתכון של עוגת ביסקוויטים מושלמת ולא שגרתית! הגעתם למקום הנכון!

לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון
https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%a1_%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94_%d7%93%d7%99%d7%92%d7%99%d7%98%d7%9c%d7%99/

מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם:
https://www.instagram.com/hakonditorit_elia?r=nametag

לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות:
https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%AA-%D7%9E%D7%92%D7%A9%D7%99-%D7%A4%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%AA-%D7%93%D7%99%D7%92%D7%99%D7%98%D7%9C%D7%99%D7%AA/
לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים
https://eliaabayof.com/

לטיקטוק שלי:
tiktok.com/@user176912865
תבנית קוטר 24
מצרכים :
500 מל שמנת מתוקה
2 שרוולים של פתי בר
6 כפות פודינג וניל
2 כוסות חלב
100 גרם שוקולד חלב
כפית תמצית קפה.

בקערה אני ממיסה את השוקולד וטובלת כל ראש של פתיבר ומניחה על תבנית עם נייר אפיה ומכניסה למקרר עד שהשוקולד התקשה. - בערך 15 ביסקווטים.

את מה שנשאר מהשוקולד אני מוסיפה 2 כפות חלב ומערבבת היטב עד לקבלת קרם עשיר וסמיך .

בקערת המיקסר אני מקציפה כוס חלב עם שמנת מתוקה ופודינג וניל לקצף חזק ויציב.

בקערה נוספת אני שמה כוס חלב עם תמצית קפה מערבבת היטב וטובלת בהם את הביסקוויטים ומסדרת בסיס יפה

אני מוציאה את הביסקווטים המצופים מהמקרר ומסדרת אותם יפה בכל הדפנות של התבנית.

ועוברת להרכיב את העוגה -

על שכבת הבסיס אני שופכת 1\3 מכמות הקרם מסדרת יפה ומזלפת מעל מעט מהקרם שוקולד
ושכבה נוספת של בסיקווטים בחלב שוב קרם ושוב שוקולד ושוב ביסקוטים
בשכבה האחרונה אני שמה מעט מהקרם לשכבה אחידה ודקה
ובעזרת כף אני עושה טלוליות יפות בכל העיגול החיצוני של העוגה
בעיגול הפינמי אני שמה כדורי קליק
ומכניסה למקרר להתיצבות

בתאבון

Видео פרק #025 עוגת ביסקוויטים משודרגת - עוגת ביסקוויטים - מתכון לעוגת יומולדת - מתכון לשבועות канала הקונדיטורית אליה