RECETA: MACERADO PARA HACER POLLO A LA BRASA

INGREDIENTES:
1 POLLO DE 2 KILOS APROXIMADAMENTE

PARA EL MACERADO:
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA
1 CUCHARADA DE SAL
1/2 CUCHARADA DE PIMIENTA
1/2 CUCHARADA DE OREGANO SECO
1/2 CUCHARADA DE COMINO
1/2 CUCHARADA DE HOJAS DE ROMERO (SECAS O FRESCAS)
4 DIENTES DE AJO
1.5 CUCHARADA DE AJI PANCA
1.5 CUCHARADA DE SALSA DE SOYA O SOJA
1 CUCHARADA DE VINAGRE
1/2 TAZA DE CERVEZA
2 PEDAZOS DE GENGIBRE FRESCO

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