オールージュさん絶品！これは美味！手作りカレー：須磨寺散歩

今回はEau Rouge(オールージュ）さんです。[我羅里さんのお隣]

Eau Rouge(オールージュ）さんのお店の屋号はフランス語で赤い水という意味で、ベルギーの
サーキットのコーナーの名前でもあるそうです。

車のレース好きなオーナーシェフの笹田さんは、自分がお店を開くときは、そのコーナーの名前を取って「Eau Rouge(オールージュ）」と名付けようと思っていたそうで、今のお店の場所から須磨寺を見上げた時の景色がそのベルギーのコーナーと似ていることから、ピンときて、この場所にお店を開かれたそうです。

この地にお店を開かれたのは2020年の8月で、須磨寺前商店街の中でも、まだ新しいお店です。笹田さんは、こちらに来られる前は、ポートピアホテルで修行し、独立されてからは兵庫区で料理のお仕事をされていたとのこと。ホテルでお勤めのころは、神戸にいながら、本場ヨーロッパのシェフ達から沢山の知識、技術を学ばれ、現地にいかなくてもヨーロッパの味をしっかり習得することができたそうです。

お店は西洋の家庭料理をメインとしたメニューで、どなたでも食べやすく、ベジタリアンの方や、海外から来られた方からもご要望を伺った食事を提供できるように心がけていらっしゃるそうです。

元々はテイクアウト専門のお店からスタートされて、そのうち、お客様から店内でも食事をしたいというご希望があり、今のスタイルに至ったとか。

そして、今も尚、テイクアウトのご希望があれば、ランチの持ち帰りや、ホームパーティー等のお料理のご要望などにも対応してくださいます。

デザートセットのメニューもあり、お店で手作りされるスイーツ類は、Eau Rouge(オールージュ）さんならではの本格的な味わいで、甘いもの好きにはたまりません。

他にも店内には猫好きな奥様の手作りの手芸雑貨や、センスが感じられる猫ちゃんグッズがお店の雰囲気を彩ります。

笹田さんご夫妻が営むEau Rouge(オールージュ）さんへぜひ足をお運びください。

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【須磨寺散歩からの特典♪】
ランチをオーダー頂くと「エクルズケーキ」をひとつ。
ケーキセットをオーダー頂くと「手作りドレッシングＳ」をひとつ
プレゼントして頂けます。
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■「Eau Rouge(オールージュ）」さんの店舗情報
住所：兵庫県神戸市須磨区須磨寺町２丁目２−３
電話番号：078-754-5736

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【須磨寺散歩とは？】
須磨寺周辺のお店や施設をご紹介する「須磨寺散歩」。
須磨寺の副住職：小池陽人と、須磨寺の僧侶：真鍋義明のふたりで、
須磨寺周辺をぶらり歩きます。
須磨寺へのご参拝の際には、どうぞ、須磨寺周辺の
お店や施設にお立ちより頂き、楽しく心やすらぐひと時を
お過ごし頂ければ幸いでございます。
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【毎月、須磨寺にて法話をさせて頂いております】
毎月18日の10時からの護摩祈祷と写経会、20日と21日は11時半から奥の院にて、そして、21日は14時から護摩祈祷をさせて頂き、法話をさせて頂いております。

【須磨寺オフィシャルサイト】
http://www.sumadera.or.jp

【須磨寺 不動護摩供のご紹介】
https://youtu.be/2VMi_8Q0E6g

【須磨寺「須磨の火祭り ～柴燈大護摩供　火生三昧火渡り修行～」】
https://youtu.be/Anuz33ymMeM

【須磨寺：四万六千日 みあかり観音 灯明会】
https://youtu.be/iK7wWyAFeio

【須磨寺音楽法要祭「夜音2017」】
https://youtu.be/FhhOh06nVkw

【経木供養所「八角堂」落慶法要：大本山 須磨寺】
https://youtu.be/vB2fvcpuuZs

■楽曲提供：小馬崎達也
Official site：http://www.mt8.ne.jp/~pangaea/
Youtube Channnel：https://www.youtube.com/user/PangaeaMusicFarm

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