Recetazo! ARROZ CON LECHE SÚPER CREMOSO y dos versiones: CHOCOLATE Y COCADA 🍚 | ÑAM! Recetas

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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
Arroz con leche súper cremoso (6 u 8 porciones)
INGREDIENTES:
1 1/2 tazas de agua.
1 taza de arroz.
1 o 2 astillas de canela
2 tazas de leche entera en polvo preparada. 1/2 taza de leche condensada.
1/2 taza de crema de leche.
2 cucharadas de azúcar.
2 yemas.

PREPARACIÓN:
1-En una olla de fondo alto a fuego bajo pon el agua, la astilla de canela y el arroz, a cocinar por 15 minutos o hasta que absorba la mayor parte del líquido.
2- Agrega la leche, yemas y azúcar con una cuchara y revuelve constantemente aproximadamente cada 5 minutos.
3- Cuando hierva nuevamente agrega la leche condensada y sigue revolviendo hasta que el arroz ablande y tome una consistencia cremosa.
4- Adiciona la crema de leche y cocina sin dejar de revolver por 5 minutos más.
5- Apaga el fuego y retira la olla.
6- Sirve el arroz caliente o frío según tu gusto.
7 - Si lo deseas puede espolvorear canela molida antes de servirlo.
Versión Gourmet:
CHOCOLATE
1/4 taza de bebida achocolatada
Chispas de chocolate.

COCADA
1/4 taza de leche de coco
Coco rallado

Tips:
El arroz debe estar blando antes de agregar la leche.
Aunque debas revolver el arroz constantemente, una olla antiadherente te facilitará el proceso de cocción para evitar que se pegue.
Usa la cantidad necesaria de azúcar para que no quede muy dulce.
El secreto de la cremosidad del arroz está en la mezcla que preparas aparte, específicamente en leche con huevo y la leche condensada y crema de leche.

Music: Mr. Pink - Topher Mohr and Alex Elena (no copyright music).

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