빵없이 계란으로 샌드위치 만들기 :: 계란다이어트 :: 감자와 아보카도 샌드위치 :: 계란요리 :: Egg Wrap Sandwich :: Egg Recipes :: Egg Roll

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.
빵 없이도 맛있는 샌드위치를 만들 수 있어요.
채소를 가득 넣어서 반개만 먹어도 포만감이 아주 좋네요.
물론, 후레쉬하고 맛도 아주 좋아요.
다이어트용으로도 좋고, 빵을 줄이고 싶은 분들에게도 좋은 레시피예요.
감자 샌드위치는 포만감이 더 크고, 아보카도는 후레쉬하고 더 가벼워요.
원하는 맛으로 선택해서 만들어보세요.
*** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다.

[3~4인분]
✤ 계란 지단
- 계란 6개(334g) 작은계란
- 밀가루 1.5스푼(12g)
- 물 2스푼(16g)
- 소금 6꼬집(1g)

✤ 아보카도 스프레드
- 아보카도 1개
- 레몬주스 1티스푼
- 올리브오일 1티스푼
- 소금 1꼬집
- 후추가루 약간
- 크러쉬드 레드 페퍼 0.5티스푼

✤ 감자 스프레드
- 삶은 감자 1개(145g) 작은감자
- 소금 1꼬집
- 후추가루 약간
- 크러쉬드 레드 페퍼 0.5티스푼
- 우유 2스푼(16g)
- 마요네즈 1스푼(15g)

✤ 소스
- 마요네즈 2스푼(30g)
- 허니 머스터드 1스푼(15g)
- 꿀(15g)
- 후추가루 약간
- 레몬즙 1티스푼(2g)
- 다진 피클 2스푼

✤ 속재료
- 아보카도 스프레드(택1)
- 감자 스프레드(택1)
- 토마토 1개
- 양파 1/4개
- 로메인 상추 8장
- 양상추
- 체다치즈 (원하는 만큼/생략가능)
- 리코타치즈(선택)

✤ TIP
- 로메인과 양상추는 영상보다 적게 넣으세요, 말기 힘들고 자칫 터질수 있어요 ^^
- 리코타 치즈 대신 샐러드용 치즈나, 꾸덕한 요거트 넣어도 돼요.
- 다이어트용으로 드시는 분들은 체다치즈 빼도 돼요. 맛에 크게 지장 없어요.
- 감자 대신 고구마나 단호박으로 응용해도 괜찮을 것 같아요.
- 큰 계란일 경우 5개만 사용해도 돼요.
- 감자 스프레드를 미리 만들어 놓은 경우, 우유를 더 넣고 부드럽게 섞어주세요.
(마요네즈가 적게 들어가서 쉽게 굳을 수 있어요)
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