Панеттоне

Панеттоне

🔸мука 950 г
🔸дрожжи 14 г
🔸сахар 300 г
🔸ванилин
🔸масло сливочное 300 г ( комнатной температуры)
🔸желтки 210 г
🔸молоко 400 мл ( теплое)
🔸цукаты 400-500 г
Способ приготовления👩‍🍳:
📍 в деже миксера смешиваем все сухие ингредиенты насадкой крюк.
📍 затем добавляем желтки, сливочное масло (комнатной температуры),
молоко.
📍 полученную смесь вымешиваем 15 минут.
📍 затем добавляем цукаты и ещё перемешиваем 15 минут.
📍 тесто делим на три части, и выкладываем в специальную посуду , заранее смазанную подсолнечным или сливочным маслом.
📍 тесто отправляем на растойку на 3-6 часов.
📍 тесто должно подняться в три раза.
📍 затем наши понеттоне отправляем в духовку на 40 минут, при температуре 170°.
📍 готовую пасочку проверяем шпажкой,на выходе шпажка должно быть сухой.
Приятного аппетита❤️❤️❤️
#панеттоне
#итальянскаявыпечка
#сдоба
#кчаю

Видео Панеттоне канала Вкусно, полезно и быстро