Mutfak Şefi İle Ramazan PİDESİ Tarifi / Buzlu SU ile NASIL Yaptım😮

EVDE RAMAZAN PİDESİ
🔺hemen kaydedin 🔺
1 kg Beyaz un
20 gr maya (yaş veya instant kuru maya kullanabilirsiniz)
100 gr tereyağ
20 gr tuz
800 ml soğuk buzlu su (soğuk olması önemli bir detay)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
susam ve çörekotu
Not: %100 siyez ve tam buğday kesinlikle tek un olarak kullanılmamalı!
dilerseniz %70 tam buğday yada %30 siyezle beyaz un karıştırıp yapabilirsiniz.
yapılışı;
🔹unu hamur kazanına ekleyip tuz, maya ve ağır ağır suyu ekleyip makineyi kısık devirde çalıştırmaya başlayın.
🔹suyu ilk 2 dakika da içinde yedirin. sonrasında 12 dakika ağır devirde devam edin.
🔹deviri hızlandırıp 3 dakika devam edin. sonra tereyağını ekleyip 3 dakika daha hızlıca yoğurulup toplam 20 dakika da bu işi bitirin.
🔹hazır olan hamuru 10 dakika dinlendirin.
🔹10 dakika sonra bezelere (3 adet için) ayırın ve 1 saat daha dinlendirin. (üzerini mutlaka buzdolabı poşeti ile hiç hava ile teması kalmayacak şekilde örtün yada tepsiye koyup üzerine tamamen streçle kapatın)
🔹hamur dinlendikten sonra üzerine yumurta sürün daha sonra şekil verip üzerine susam ve çörekotu ekleyin.
🔹240 derece de 10/14 dakika arası pişirin. fırının başında bekleyerek fırınınızın durumunu değerlendirin.
herkese hayırlı ramazanlar #omurakkorseyahatnamesi
🔺makine kullanmayacaksanız mutlaka çok iyi yoğurun !

tarif sahibi Şef Ömür Akkor

You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻https://www.youtube.com/channel/UC8UnUuH3FyJaEpxb7OLeK5g

Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK

👉🏻https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/

👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=gW2Ggnvi_mc&list=PLnehq3ZvEScSoH-DDC3D6I9q0kYoH7OJ4

👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=wkHXpFytia4&list=PLnehq3ZvEScT6d5F-BoBiJH5xK_H1uRsZ

👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=kYUXa7V8arc&list=PLnehq3ZvEScQM77Yo-PqohwROBmEwNmX4

👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=7wlN0-Zvg8U&list=PLnehq3ZvEScQ0rK-FPZQXCRkLiNBa7THg

👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=07sOBy8jl10&list=PLnehq3ZvEScTH7SyM4Q2yMlA7fxZ3dJjw

👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=eHQi8yfWrk8&list=PLnehq3ZvEScQUytrmE3KQYnfqfxso_Eu9

👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=R-cbefTqmNM&list=PLnehq3ZvEScTbSp4MxOmzyDFZwuNq6zXJ

👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=NE8GADBFrCA&list=PLnehq3ZvEScQvhukKasrb0DHCz6KB3TGO

👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 https://www.youtube.com/watch?v=6B9m3QgUlHQ&list=PLnehq3ZvEScQmftKyB4rauT_mRs_bm8Jr

👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=s3RXYttR0so&list=PLnehq3ZvEScTWrsMCNklDPIkjLZajhK4R

👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=CFBTJ1DsD7Y&list=PLnehq3ZvEScSjN1LkWnNYMIcUCURGPsDX

👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻https://www.youtube.com/watch?v=-skQBlaeHlA&list=PLnehq3ZvEScSFjRmLadiUFpdwE7frO_pd
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK
👉🏻https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/
👉🏻https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%96ZMENKOCAMAN

Видео Mutfak Şefi İle Ramazan PİDESİ Tarifi / Buzlu SU ile NASIL Yaptım😮 канала TUBA ÖZMEN KOCAMAN