Storie fuori dal gregge - Pecorino Toscano DOP
Fare un formaggio diverso, innovativo, che desse un'impronta nuova al modo di caseificare tradizionale. È questa la scintilla che, a cavallo tra gli anni Sessanta e Settanta, dà vita a una nuova realtà imprenditoriale, nel cuore dell'Amiata grossetano: il Caseificio Seggiano.
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