ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Готовим желе из красной смородины.
Перебираем ягоду от листьев, плодовых веточек. Моем. Взвешиваем. На 1кг ягод наливаем 150г воды. Пропариваем в закипающей, но не кипящей воде 5 мин. Даем остыть до полугорячего состояния. Через двойную марлю всю жидкость выдавливаем в емкость руками. Сухой остаток выбрасываем или варим из него компот. Добавляем сахар из расчета 1к1. (Мы ягоду взвешивали перед пропариванием). Даем постоять до растворения сахара - 1-2 часа. Периодически помешиваем.
Простерилизовали баночки и крышки.
Варим желе 5-7 мин. после закипания на медленном огне. Пену стараемся снять всю. Выключаем и разливаем по баночкам. Закатываем жестяными крышками. Переворачиваем вверх дном, укрываем теплым одеялом и даем остыть до комнатной температуры. Даже в комнате желе за ночь застывает.
Желе готово! Вкусное, ароматное, густое! Стоит в ложке! Всем приятного аппетита!

Видео ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ канала ДАЧНЫЙ СЕЗОН КРУГЛЫЙ ГОД