Готовим БАРБЕКЮ АССОРТИ \ выпуск #6

Мясо: баранья передняя ножка - 1800гр. куриные ножки- 1200гр. куриные крылышки - 1200гр. для мариновки: зира - 2ч.л. кориандр сухой молотый - 2ч.л. и любые специи по вкусу. для соуса: раст.м. - 6ст.л. лимонный сок 3ст.л., горчица (любая) - 1 ч.л., уксус гранатовый (можно любой)- 2ч.л., паприка - 1ч.л., кетчуп - 2,5ч.л., бальзамический уксус - 1 ч.л. Овощи: помидоры, баклажаны, кукуруза, перец болгарский, перец дунганский. Картофель по деревенский. А также обязательно классное настроение!

Перед тем как мясо положить на решетку мангала мясо посолить и поперчить по вкусу. Обмазать мариновкой. мясо класть на решетку жиром вниз. как только мясо прожариться с двух сторон, начинать обмазывать его соусом. В процессе приготовления можно посыпать мясо кунжутом.

Видео Готовим БАРБЕКЮ АССОРТИ \ выпуск #6 канала Дачная кухня у Равшана