Оочень вкусная Жареная курица с чесночно-лимонным соусом . Вкусный обед /ужин !!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

курица 1200 -1500 кг
вода обычная -500 мл
сахар - 1 ст.л
соль - 3 ст.л
белый винный уксус - 50 мл
лавровый лист- 5 шт
черный перец горошком -12 шт
После полного остывания маринада добавляем 500 мл сильно газированной миниральной воды

масло растительное - 2 ст.л ( в форму для запекания)
Для чесночного соуса понадобится:

чеснок 6-7 крупных зубчиков
масло растительное -50 мл
сок от 1 крупного лимона
кипяченая холодная вода -50 мл
пучек свежей петрушки
соль, перец

Для маринада: в кастрюлю налить воду, положить соль, сахар, уксус,
лавровый лист, перец горошком. Довести все до кипения, снять с огня и полностью остудить. Добавить минеральную воду, перемешать.

Курицу хорошо промыть, разделить по хребту пополам и положить в остывший маринад.
Сверху на курицу можно положить тарелку , чтобы она полностью утонула в маринаде.
Кастрюлю с маринадом убрать в холодильник на ночь.

На следующий день, замаринованную курицу положить в форму для запекания, налить в форму 2–3 столовые ложки маринада и 2-3 столовые ложки растительного масла.
Накрыть курицу сверху крышкой или фольгой и поставить запекаться в нагретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.
Затем снять крышку (фольгу) и запекать еще 20–25 минут.

Пока курочка запекается , делаем чесночный соус .
В миску выдавливаем чеснок, добавить к нему масло, лимонный сок, воду, соль, перец, нарезанную петрушку, перемешать и оставить настаиваться.
Курицу вынуть из духовки и щедро смазать чесночным соусом.

В оставшийся чесночный соус макаем кусочки курицы и наслаждаемся !

Приятного аппетита !

Видео Оочень вкусная Жареная курица с чесночно-лимонным соусом . Вкусный обед /ужин !!! канала OlgasKitchen Ольга на кухне