집에서~ 맛있고 예쁜 가지 동그랑땡(가지전) 만들기. [강쉪] Korea Eggplant Pancakes

가지가 제철입니다.
가지로 색다른 전을 만들어보세요.
모양도 이쁘고 맛있답니다.

{ 가지 동그랑땡, 가지전 만들기 }

[재료]
가지 3개, 스팸 200g, 양파 1/4개,
당근 1/4개, 풋고추 2개.

양념: 계란 3개, 부침가루 크게 3스푼,
꽃소금 1/4스푼, 후추약간.

[조리방법]
1. 가지3개는 뚱뚱한걸로 준비합니다.
밑둥을 잘라내고~ 1센티 두께로 썰어줍니다.
양파 1/4개는 작게 썰고 볼에 담아주고
당근 1/4개도 슬라이스해서 작게 썰어줍니다.
풋고추 2개는 반을 갈라서 얇게 슬라이스
스팸 200g을 작은주사위로 썰어줍니다.

2. 가지를 숟가락으로 파냅니다.
나온 가지속은 작게 썰어서 볼에담고~ (밑간해서 절여서 물기를 꾹짜주세요.)
계란 3개, 후추약간, 꽃소금 1/4스푼, 부침가루 크게 3스푼넣고 잘 버무려줍니다.
팬을 약불에 올리고 식용류 충분히 달궈지면 가지를 올려줍니다.

4. 그다음 속을 채워줍니다. 색깔이 나기시작하면 뒤집어주고
충분히 익으면 불을 꺼주세요.

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가지 동그랑땡 완성
가지, 햄, 야채의 조합이 좋아요.
아이들도 좋아하고 맛있어요.

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건강하고 안전한 그린팬, 냄비:
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