Ravioli di Burrata e Pomodori Confit ... I clienti del ristorante vanno matti. @ChefJasonznc

Oggi vi mostro uno dei primi che i clienti del Ristorante dove lavoro vanno matti per questo piatto : Ravioli di Burrata e Pomodori Confit , una leccornia .
Il ristorante dove lavoro : https://www.maxpub.at/

Ingredienti :
1- Per la pasta :
- 500 gr di Farina,
- 6 Uova .
2 - per il Ripieno del Raviolo :
- 850 gr di Burrata,
- 1 kg di Pomodorini,
- Timo,
- Sale,
- Zucchero,
- Pepe,
- Olio d'oliva,
- Olio All'aglio,
3 - Per il Sugo di Condimento,
- Burro,
- Timo,
- Scorza di Limone Bio,
- Parmigiano.

Buona Visione.

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