БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ | БІЛЯШИ НА КЕФІРІ #їжа #asmr #cooking #беляши #пирожки #біляши#рецепты #еда

Біляши на кефірі

Тісто :
Кефір - 250 г.
Яйцо - 1 шт
Сода -половина чайної ложки
Цукор - 1 столова ложка
Сіль - половина чайної ложки
Олія - 20 г.
Борошно - 430 г.

В миску наливаємо кефір , додаємо всі інші інгредієнти окрім борошна . Перемішуємо до появи реакції соди з кефіром ( маленькі бульбашки ) , додаємо борошно в 3 етапи . Гарно вимішуємо тісто , зовсім трішки воно липкувате , накриваємо плівкою . Даємо відпочити поки готуємо начинку .

Начинка :
Філейний фарш - 400 г.
Цибуля біла - половина 1 штуки
Часник - 1 зубчик
Сир - 45 г.
Вода - 40 г.
Сіль
Перець
Спеції за смаком

До фаршу додаємо : натерту цибулю , часник , спеції , сир та холодну воду , перемішуємо .

Тісто ділимо на 12 частин , вагою 60 г . Розкочуємо тісто в вигляді кругу , додаємо начинку та гарно защіпуємо .
Нагріваємо олію та смажимо біляші , викладаємо на паперовий рушник для зменшення олії і можна їсти . Смачного 😋

Видео БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ | БІЛЯШИ НА КЕФІРІ #їжа #asmr #cooking #беляши #пирожки #біляши#рецепты #еда канала Cook with me