Капуста по-грузински. Самый простой и быстрый рецепт.

В этом видео я расскажу как делаю капусту по-грузински. Моя капуста получается хрустящая, по вкусу маринованная, но без грамма уксуса.
Кроме того, капуста заливается холодным рассолом, что позволяет сохранить максимум полезных свойств капусты и свеклы.

Для приготовления потребуется:
Емкость в которой можно солить/мариновать овощи.
У меня это пластиковый пищевой контейнер.
Для рассола 2 ст. ложки соли на 1 литр воды
Количество воды зависит от количества капусты и объема емкости где будет солится капуста. Капуста и все ингредиенты должны быть полностью покрыты водой.
Так же нам потребуется:
Белокочанная капуста - 1,2 кг
Свекла - 600 гр.
Сельдерей (стебли) - 4-5 шт.
Чеснок - 4-6 зубчиков
Лавровый лист- 2-3 шт.
Черный перец (горошек) - 20 шт.
Острый перец стручковый - 1 шт.
выдержать в рассоле 5 дней при комнатной температуре
и затем убираем в холодильник и через 5 дней капуста готова. Это отличная закуска и источник витаминов в зимнее время.
Уверен, вам понравится такой рецепт. Обязательно напишите ваши впечатления, а что бы не потерять рецепт, подписывайтесь на мой канала.

Видео Капуста по-грузински. Самый простой и быстрый рецепт. канала ВАХ! КАК ВКУСНО!