Spaghetti d'o puveriello - E' sempre Mezzogiorno 21/10/2020

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Il food trotter Lorenzo Biagiarelli prepara un primo piatto di chiara impronta campana; in questo caso uno spaghetto dal sapore mediterraneo, il protagonista assoluto è un formaggio: il conciato romano. Vediamo come realizzare gli "Spaghetti d'o puveriello". Ingredienti per 4 persone: 500 g di spaghetti,8 uova, 120 g di strutto, sale, pepe nero in grani (CANNAMELA). Per guarnire: formaggio Conciato Romano

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