Quán mì gốc Hoa không bao giờ đóng cửa suốt 60 năm ở Sài Gòn

Quán mì người Hoa "không bao giờ đóng cửa" hơn 60 năm nay ở Sài Gòn. Quán mì này nằm ở số 333, Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh. Quán bán không bao giờ đóng cửa nên các bạn đến giờ nào cũng có nhé! Giá trung bình mỗi tô từ 30.000 - 50.000 đồng, tùy theo thực khách lựa chọn.

Toàn bộ nguyên liệu từ sợi mì, rau, giá, thịt, tôm, gia vị… đều được xếp gọn trên chiếc xe gỗ phía trước. Khi có khách gọi món, nếu là mì khô thì chủ quán sẽ cho hai vắt mì vào mui rồi trụng qua nước sôi cho mềm. Sợi mì chín sẽ được cho vào tô, thêm ít xà lách, húng quế, lá hẹ, giá trụng, chủ quán tiếp tục cho thịt, tôm và trứng cút vào, rắc thêm ít tiêu, hành phi và tóp mỡ chiên giòn đem ra cho khách kèm một chén nước lèo nóng hổi. Đổi lại, nếu là mì nước thì sau các bước sắp xếp nguyên liệu trên, chủ quán sẽ múc một vá nước lèo đầy cho thẳng vào tô rồi phục vụ thực khách.

Ngoài điểm đặc biệt vì có đến ba cái tên thì đây còn được nhiều thực khách biết đến là “quán mì không cửa”. Lý giải điều này, chủ quán chậm rãi nói: “Thực ra đây là quán ăn của dòng họ, đời chủ đầu tiên là cha mẹ thì các đời chủ tiếp theo đều là anh em trong gia đình. Chúng tôi thay phiên nhau đi chợ, nấu nướng, chế biến và bán. Suốt gần 60 năm nay chưa một ngày nào quán đóng cửa, bán 24/24 nên nhiều khách tới ăn mới gọi vui là “quán không có cửa”.

CẢM ƠN các bạn đã xem! Nếu thay hay thì bạn nhớ bấm SUBSCRIBE để đón xem những video mới nhất nhé!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

S u b s c r i b e: https://goo.gl/FZW14A

Fanpage: https://goo.gl/7WjUQY

Видео Quán mì gốc Hoa không bao giờ đóng cửa suốt 60 năm ở Sài Gòn канала Food and Travel