ШОК ДЕСЕРТ! CHOCO PIE | ЧОКО ПАЙ | быстрый и легкий рецепт

Ингредиенты для теста
Яйцо 1 штука
Сахар 80 г
Молоко 130 мл
Сливочное масло 60 г
Мука 200 г
Разрыхлитель. ½ ч. ложки

Ингредиенты для начинки
Желатин 7 г
Вода 130 мл
Сахар 120 г
Лимонный сок 2 ч. ложки

Приготовление
1․Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой.2․Миксером взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Продолжая взбивать, влейте молоко и добавьте размягчённое сливочное масло.3․Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. Постепенно всыпьте сухие ингредиенты к влажным. Взбейте тесто в однородную гладкую массу.4․Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень 12–14 одинаковых лепёшек.Оставляйте между ними немного места для подъёма.5․Выпекайте бисквиты в разогретой духовке 12 минут до золотистого цвета, затем остудите их на решётке.6․Замочите желатин в 100 мл воды на 20–30 минут.7․Смешайте сахар с 30 мл воды в сотейнике и поставьте на небольшой огонь. Помешивая, доведите сироп до кипения и варите 5–6 минут.8․Желатин нагрейте в микроволновке до растворения гранул, не доводя его до кипения. Понадобится 10–12 секунд.9․Перелейте желатин в большую миску и начните взбивать его миксером. Тонкой струйкой вливайте к желатину горячий сироп.10․Добавьте к массе лимонный сок. Продолжайте взбивать суфле, пока оно не станет плотным, воздушным и белым.11․На половину печенья выложите немного суфле, накройте его оставшимися бисквитами. Уберите пирожные на 20 минут в морозильник.12․Шоколад поломайте на небольшие кусочки, соедините с маслом и молоком и растопите на водяной бане, периодически помешивая.13․Застывшие пирожные наколите на длинную шпажку и обмакните в шоколадную глазурь, затем выложите на блюдо и уберите в холодильник на 1–2 часа.

#chocopie #чокопай #chocopierecipe #cakerecipe

Dough Ingredients
Egg 1 piece
Sugar 80 g
Milk 130 ml
Butter 60 g
Flour 200 g
Baking powder. ½ teaspoon

Filling Ingredients
Gelatin 7 g
Water 130 ml
Sugar 120 g
Lemon juice 2 teaspoons

Cooking
1. Preheat oven to 180°C. Line a baking sheet with parchment paper. 2․ With a mixer, beat the egg with sugar into a fluffy foam. Continuing to beat, pour in the milk and add the softened butter. 3․ Sift flour and mix it with baking powder. Gradually add dry ingredients to wet ones. Beat the dough into a homogeneous smooth mass. 4. Transfer the dough to a pastry bag and squeeze 12-14 identical cakes onto a baking sheet. Leave some space between them to climb. 5. Bake the biscuits in the preheated oven for 12 minutes until golden, then cool on a wire rack. 6․ Soak gelatin in 100 ml of water for 20-30 minutes. 7․ Mix sugar with 30 ml of water in a saucepan and put on a small fire. While stirring, bring the syrup to a boil and cook for 5-6 minutes. 8. Heat the gelatin in the microwave until the granules dissolve, without bringing it to a boil. It will take 10-12 seconds. 9. Pour the gelatin into a large bowl and begin to beat it with a mixer. Pour the hot syrup into the gelatin in a thin stream. 10. Add lemon juice to the mass. Continue whisking until the soufflé is thick, fluffy and white. eleven. Put a little soufflé on half of the cookies, cover it with the remaining biscuits. Put the cakes in the freezer for 20 minutes. 12. Break the chocolate into small pieces, combine with butter and milk and melt in a water bath, stirring occasionally. 13. Prick frozen cakes on a long skewer and dip in chocolate icing, then put on a dish and put in the refrigerator for 1-2 hours.

#десертрецепты #десертрецепт

Видео ШОК ДЕСЕРТ! CHOCO PIE | ЧОКО ПАЙ | быстрый и легкий рецепт канала Artist Life