Паниран патладжан ( тиквички): по-вкусно от месо/ Баклажаны -вкуснее мяса / Fried eggplants

Абонирайте се за канала ми на руски език “Вкусно у Вали на русском”:
https://www.youtube.com/c/ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
https://m.facebook.com/groups/221976841707383
➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?igshid=1m2e7sywgk6n2
➡️В контакте:
https://vk.com/id457056998

▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
▶️Мой канал на русском: https://www.youtube.com/c/ВкусноуВалинарусском

☝️☝️Всички публикувани текстове и снимки, са лично авторско творчество и са обект на ЗАКОН ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА.
Копирането на съдържание и снимки от страницата ми в фейсбук и канала в Ютуб без моето разрешение, е нарушение на този закон, освен в случаите, когато посочвате източника или линк към източника.

✅Необходими продукти:
Патладжани ( или тиквички)
Ако исползвате тиквички - няма нужда от бланширане, след нарязване директно се потапят в яйчена смес, после в сухата панировка и се пържат.
За яйчената смес:
2 яйца
2 суп л кисело мляко
Горчица на вкус ( аз ползвам едрозърнеста, но може и обикновена)
Сол
Сухата смес:
3 суп л брашно
3-4 суп л галета (аз не добавих, но с галета стават по-хрупкави)
1 суп л сладък червен пипер
Лют червен пипер - на вкус
Сол- на вкус
Олио за пържене
За Соса:
3-4 суп л кисело мляко ( заквасена сметана)
2-3 скилидки чесън
2 ч л наситнен копър
Сол на вкус
✅Необходимые продукты:
Баклажаны (или кабачки)
Если вы используете кабачки – бланшировать их не нужно, сразу после нарезки окунаю в яичную смесь, затем в сухую панировку и обжариваю.
Для яичной смеси:
2 яйца
2 ст ложки йогурта
Горчица по вкусу (я использую крупнозернистую, но можно и обычную)
Соль
Сухая смесь:
3 столовые ложки муки
3-4 столовые ложки панировочных сухарей (я не добавляла, но с сухарями они становятся более хрустящими)
1 ст ложка паприки
Чили перец – по вкусу
Солить по вкусу
Масло растительное для жарки

Для соуса:
3-4 ст л йогурта (сметаны)
2-3 зубчика чеснока
2 чайные ложки измельченного укропа
Солить по вкусу

✅Necessary products:
Eggplant (or zucchini)
If you use zucchini, there is no need to blanch them; immediately after slicing, I dip them in the egg mixture, then into dry breading and fry.
For the egg mixture:
2 eggs
2 tbsp yogurt
Mustard to taste (I use coarse mustard, but regular mustard can also be used)
Salt
Dry mix:
3 tablespoons flour
3-4 tablespoons breadcrumbs (I didn't add them, but breadcrumbs make them crispier)
1 tbsp paprika
Chili pepper - to taste
Salt to taste
Vegetable oil for frying
For the sauce:
3-4 tbsp yogurt (sour cream)
2-3 cloves of garlic
2 teaspoons chopped dill
Salt to taste

👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueTfIYo1r-FJePJ02fwdt6w
🥧Тестени изделия/ Из теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufACW3-g4ixPbBFWm7XuJpd
🥞Палачинки/ Блины:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc4OfFen1_ZfReCQHxS2TcC
🥧Баници / Баница https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguckBszFimOoUwts_BPgj8uF
🍩Понички/ Пончики:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueKAeTdhDcqdHxnwaXa7xWt
🥖Хляб/ Хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucdIrnJC15MIGbgCeg2e0EU
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueAGr9wfHsWW_0fmLH7hg2T
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufOVIYKPUPVyyOadmJd8gA3
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufd3e3Ak-5ewrSNvnAjA6e8
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5pXOpXFArQvMkqRDoIeAu
🥣Супи / Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq
🍰Торти/ Торты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudcuLO4OtsTq0uB_St8VVmh
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucm1nWqtdx9HfeE7S-PBysd
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudp6Ahd-2-4aJueweDlhuwc
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
- [ ]

Видео Паниран патладжан ( тиквички): по-вкусно от месо/ Баклажаны -вкуснее мяса / Fried eggplants канала Вкусно у Вали - готвим с акцент / Vkusno u Vali