Как правильно РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ - медленно на холоде / мастер-класс от Шеф-повара / Илья Лазерсон
Мастер-класс Ильи Лазерсона в Русском культурном центре в США / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Обработка и приготовление рыбы / Рыбные блюда /
Как правильно РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ - медленно на холоде:
Правильное размораживание помогает сохранить питательные и полезные вещества, а также форму рыбы.
Правильно размораживать рыбу в холодильнике.
Лучше, чтобы тушка оттаивала естественно.
Не ошпаривайте горячей водой, чтобы ускорить процесс размораживания.
Если хотите приготовить рыбное блюдо вечером, переместите утром рыбку из морозилки на нижнюю полку холодильника. Доставать из пакета не нужно. В таком виде положите на тарелку.
Вечером аккуратно разрежьте пакет и слейте жидкость. Достаньте рыбу, промойте холодной водой и вытрите бумажным полотенцем. Можно готовить.
И.Лазерсон провел мастер-класс, впервые выступив в роли «Посла русской кухни» в столице США. Блестящий знаток и популяризатор кулинарного искусства И.Лазерсон покорил гостей вечера не только оригинальностью рецептов и мастерством «живого» приготовления блюд, но и своим уникальным артистизмом, юмором и легкостью общения с публикой.
30.08.2017
Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Видео Как правильно РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ - медленно на холоде / мастер-класс от Шеф-повара / Илья Лазерсон канала Рецепты Шеф-повара
Как правильно РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ - медленно на холоде:
Правильное размораживание помогает сохранить питательные и полезные вещества, а также форму рыбы.
Правильно размораживать рыбу в холодильнике.
Лучше, чтобы тушка оттаивала естественно.
Не ошпаривайте горячей водой, чтобы ускорить процесс размораживания.
Если хотите приготовить рыбное блюдо вечером, переместите утром рыбку из морозилки на нижнюю полку холодильника. Доставать из пакета не нужно. В таком виде положите на тарелку.
Вечером аккуратно разрежьте пакет и слейте жидкость. Достаньте рыбу, промойте холодной водой и вытрите бумажным полотенцем. Можно готовить.
И.Лазерсон провел мастер-класс, впервые выступив в роли «Посла русской кухни» в столице США. Блестящий знаток и популяризатор кулинарного искусства И.Лазерсон покорил гостей вечера не только оригинальностью рецептов и мастерством «живого» приготовления блюд, но и своим уникальным артистизмом, юмором и легкостью общения с публикой.
30.08.2017
Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.
Видео Как правильно РАЗМОРАЖИВАТЬ РЫБУ - медленно на холоде / мастер-класс от Шеф-повара / Илья Лазерсон канала Рецепты Шеф-повара
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Джо Диспенза - семинар продвинутого мастер-класса в Бонне](https://i.ytimg.com/vi/rL_CEHWXKm8/default.jpg)
![СУП ИЗ КОНСЕРВОВ #14 ORIGINAL (кому ты жаришь грибы?!) с Илья ЛАЗЕРСОН](https://i.ytimg.com/vi/aACmYFACy0Q/default.jpg)
![Авторская кухня. Интервью. Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/fA4EMUeKVpw/default.jpg)
![Мастер-класс от Сержа Марковича - САЛАТЫ -](https://i.ytimg.com/vi/jtHuE_xn_UM/default.jpg)
![Как правильно ходить на рынок. Шеф-повар на Дорогомиловском рынке.](https://i.ytimg.com/vi/i8mFCqhI73s/default.jpg)
![Принципы приготовления омлета](https://i.ytimg.com/vi/B_2x2FrfxqM/default.jpg)
![Принципы приготовления "Селедки под шубой"](https://i.ytimg.com/vi/NUGtMj3w_bE/default.jpg)
![УХА #76 CLASSIC (или в чем радость очкастых пузанов) - рецепт Ильи Лазерсона](https://i.ytimg.com/vi/R4kQzWOTyDY/default.jpg)
![Жареная картошка с шампиньонами | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном](https://i.ytimg.com/vi/6kn-3Dym8ec/default.jpg)
![Жареные фрикадельки из говядины нежные и сочные рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/hGkZRncQNII/default.jpg)
![Шницель из свинины натуральный / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон/ австрийская кухня](https://i.ytimg.com/vi/9Izw9kz8mWA/default.jpg)
![ЯЙЦА ПАШОТ #11 (готовьте яйца под юбкой) Илья ЛАЗЕРСОН 🍝](https://i.ytimg.com/vi/6EXIH2VUnLs/default.jpg)
![Пожарские котлеты (из курицы)](https://i.ytimg.com/vi/e9IUZqHYMxo/default.jpg)
![Как поджарить бекон и как выбрать бекон в магазине / мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон](https://i.ytimg.com/vi/9XHujYnsqmo/default.jpg)
![РИС (ВСЕ ТРИ СПОСОБА) #1 STANDARD рецепт от Ильи ЛАЗЕРСОНА как варить рис ПРАВИЛЬНО](https://i.ytimg.com/vi/kNOJbxBCIaU/default.jpg)
![Шаверма. Видеорецепт от Лазерсона (Телеканал Еда)](https://i.ytimg.com/vi/RTZNtrK-V-Q/default.jpg)
![Еврейский форшмак✡ | ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН](https://i.ytimg.com/vi/Iynbqjqmg7o/default.jpg)
![МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ #1 (или как правильно вставлять) 🥒 Илья ЛАЗЕРСОН](https://i.ytimg.com/vi/Pq0XckVJVGg/default.jpg)
![Лагман. Рецепт Ильи Лазерсона - Телеканал Еда](https://i.ytimg.com/vi/v8Uj2wgdtLU/default.jpg)
![Рецепт солянки | Обед безбрачия с Ильей Лазерсоном](https://i.ytimg.com/vi/GdYntBFDvgs/default.jpg)