Stupisci tutti con il TIRAMISU MODERNO 🥳
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Che ne dici di una variante creativa del dolce più amato dagli italiani? Lo stampo ad intreccio in silicone (Silikomart) ci permette di intrappolare in un guscio di cioccolato fondente la bontà del Tiramisù classico, fatto con crema al mascarpone e Savoiardi fatti in casa.
Prova la ricetta e facci sapere la tua opinione nei commenti.
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🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
Cuore di Mousse https://youtu.be/n8i1TgW2tcU
Cuoricini monoporzione https://youtu.be/_SdhlP1GWuY
Crostata moderna https://youtu.be/LpWBwwUonSA
Tiramisù classico https://youtu.be/aHEbvRNGeMc
🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI:
Stampo a intreccio https://amzn.to/3NJ070H
Sbattitore elettrico Retro https://amzn.to/3BniekF
Termometro per alimenti https://amzn.to/31eYUtC
Gelatina https://amzn.to/3CsD0AH
OFFERTE pasticceria https://www.amazon.it/shop/italiancakes
📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:03 Biscotto Savoiardo
03:06 Crema al Mascarpone
06:05 Copertura al cioccolato
06:22 Assemblare il Tiramisù
😎 CHI SIAMO
ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
Blog: https://www.italiancakes.it
Facebook: https://www.facebook.com/torteitaliane
Pinterest: https://www.pinterest.com/italiancakes
Instagram: https://www.instagram.com/italiancakesit
Twitter: https://www.twitter.com/italiancakesit
COLLABORAZIONI 👉 info@italiancakes.it
#dolcifattiincasa #tiramisu #tortemoderne
[ENG]
INGREDIENTS
Savoiardi biscuits
3 yolks (60 gr)
1 tbsp (20 gr) of honey
1 sachet of Vanilla extract
6 tbsp (75 gr) of caster sugar
2 egg whites (70 gr)
10 tbsp (90 gr) of flour
5 tbsp (40 gr )of potato starch
caster sugar to taste
Mascarpone cream
0.3 oz (8 gr) of gelatine
0.4 cup (100 ml) of water
0.8 cup (180 gr) of caster sugar
6 yolks (120 gr)
14 oz (400 gr) of Mascarpone
1.7 cups (400 ml) of fresh cream
Coating
1.5 cups (250 gr) of dark chocolate
6 tbsp of sunflower seed oil
Видео Stupisci tutti con il TIRAMISU MODERNO 🥳 канала Torte italiane
Che ne dici di una variante creativa del dolce più amato dagli italiani? Lo stampo ad intreccio in silicone (Silikomart) ci permette di intrappolare in un guscio di cioccolato fondente la bontà del Tiramisù classico, fatto con crema al mascarpone e Savoiardi fatti in casa.
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00:03 Biscotto Savoiardo
03:06 Crema al Mascarpone
06:05 Copertura al cioccolato
06:22 Assemblare il Tiramisù
😎 CHI SIAMO
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Savoiardi biscuits
3 yolks (60 gr)
1 tbsp (20 gr) of honey
1 sachet of Vanilla extract
6 tbsp (75 gr) of caster sugar
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10 tbsp (90 gr) of flour
5 tbsp (40 gr )of potato starch
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Mascarpone cream
0.3 oz (8 gr) of gelatine
0.4 cup (100 ml) of water
0.8 cup (180 gr) of caster sugar
6 yolks (120 gr)
14 oz (400 gr) of Mascarpone
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