🍟 اسكالوب لحمة 🍖 اسكالوبيني موتزاريلا من المطبخ الإيطالي 🍔 Scaloppini Mozzarella @يوميااتي

اسكالوب ، اسكالوب لحمة ، اسكالوبيني موتزاريلا أو الاسكالوبينا Scaloppini Mozzarella أكلة إيطالية شهيرة جدًا ولذيذة جدًا أساسها شرايح من اللحم محشية بمجموعة من الخضروات ومغطاة بالجبنة الموتزاريلا والصويا صوص @يوميااتي
المكونات :
5 شرائح اسكالوب بتلو + 1 بصلة + 1 كوسة + 1 جزرة + فلفل ألوان + 2 ملعقة كسبرة خضراء مفرومة + جبنة موتزاريلا + 2 ملعقة زبدة + 2 ملعقة صويا صوص + 2 ملعقة خل أو ليمون + ملح وفلفل + زيت زيتون
بس عايزة أوضح شيء وهو إننا مش لازم نتقيد بالخضروات المذكورة ،، بمعنى إننا ممكن نضيف لو عندنا في التلاجة أي نوع خضار إحنا بنحبه ،، يعني أنا مثلاً المرة دي كان عندي ماشروم أضفته ،، وبسلة وفاصوليا أضفتهم بردو وكانت النتيجة تححححفة
الطريقة :
1. نقطع كل الخضروات شرائح طولية رفيعة .
2. في الطاسة نضع الزيت والزبدة وننزل بالبصل مقطع شرائح ،، ثم الفلفل الألوان ،، والجزر ،، والكوسة ( أو أي أنواع خضار تفضلوها ) ،، مع مراعاة إن الخضار اللي بياخد سوا أكتر نضيفه الأول .
3. نتبل بالملح والفلفل ونتركه يستوي 50 % سوى .
4. وآخر حاجة نضيفها الكسبرة الخضراا .
5. نقطع الاسكالوب شرايح رفيعة ونغسلها كويس ،، وندقها بالمدق ..
6. نحشي قطع الاسكالوب بالخضار السابق تشويحه .
7. ونلفه رول ونثبته بالخلة الخشب ،، ونتبله من برة بالملح والفلفل .
8. في طاسة نضع زيت وزبدة ونضع وحدات الاسكالوب حتى تستوي جيداً من كل الجوانب .
9. ننقلها من الطاسة ،، ونضعها في صينية تيفال أو بايركس .
10. نضع الجبنة الموتزاريلا على وحدات الاسكالوب وندخلها الفرن .
11. الصوص المتبقي من تسوية اللحمة نضيف عليه الخل والصويا صوص و4 مكعبات زبدة وملح وفلفل خفيف .
12. نضع قليل من الصوص في طبق التقديم ونضع عليها وحدات الاسكالوب ثم نغطيها بباقي الصوص
وبالهنا والشفا
الطبق ممكن نقدمه مع رز أبيض أو رز بالشعرية أو بطاطس جرتان
=======================================
مقدمة 00:00
مكونات الاسكالوبيني 00:59
ملحوظة هامة 01:35
طريقة تحضير الاسكالوبيني 02:10
تقديم الطبق 07:12
مقترحات لأطباق جانبية 07:22
خاتمة 07:39
=======================================
يمكنكم متابعة الموضوع عبر مدونتي :
https://yawmyyaty.blogspot.com/2022/12/Scaloppini.html
1. كرات اللحم بالوايت صوص , كفتة بالصلصة البيضاء , كفتة سويدي Preparing meatballs with white sauce
https://www.youtube.com/watch?v=GVDEeOGgefc&t=254s
2. ستيك بصوص البوافر , ستيك بصوص الفلفل الاسود ,Recette Steak sauce au poivre
https://www.youtube.com/watch?v=37EXdC36Nrk&t=65s
3. بطاطس جراتان
https://www.youtube.com/watch?v=VmIQnjZyyeo
4. أرز مفلفل بالشعيرية Rice cooked سنة أولى مطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=3Pz8Za2CTDc
=======================================
مرحبًا بكم في قناة يومياتي ((( يوميات دودو )))
لو عجبكم الفيديو ما تنسوش تسجلوا إعجابكم بالضغط على زر " أعجبني " .. وتسيبولي تعليق ظريف .. ولو لسة ما اشتركتوش في القناة يا ريت تشتركوا ,, وتفعّلّوا زر الجرس على " الكل " عشان يوصل لكم كل جديد .. نافع .. ومفيد .. وافتكروني بدعوة حلوة .. قناتي منوّعة يعني أكيد هاتلاقوا فيها حاجة تفيدكم ..
((( نسأل الله القبول ))) .
==============================
الفيديوهات المشهورة ( الأكثر رواجًا ) على الرابط أدناه :
https://bit.ly/3u5yyVT
==============================
فيديوهات - قد - تهمك :
1. رحلتي مع البن كود
https://www.youtube.com/watch?v=lQ39GwXmzyc&t=188s
2. تجربتي مع مشكلة عدم ظهور الإعلانات على قناة اليوتيوب
https://www.youtube.com/watch?v=q5kSk5j0Gzw&t=830s
3. أول قبض من اليوتيوب
https://www.youtube.com/watch?v=R7z_skYRxmM
4. حل مشكلة تعليق الدفعات في جوجل أدسنس
https://www.youtube.com/watch?v=gsXx-Yrqb3Q&t=62s
5. تفعيل الميزة شكرا أو تشكرات لزيادة الربح على قناة اليوتيوب
https://www.youtube.com/watch?v=eLdSuHmRvYI&t=343s

#طريقة
#وصفات
#المطبخ_الإيطالي

Видео 🍟 اسكالوب لحمة 🍖 اسكالوبيني موتزاريلا من المطبخ الإيطالي 🍔 Scaloppini Mozzarella @يوميااتي канала يومياتي - ywmiiat dodo