Մածունով կարկանդակներ

Բաղադրությունը
Խմոր
1 բաժակ մածուն
1 ձվի դեղնուց կամ ձու
2 ճ/գ թթվասեր
0,5 թ/գ սոդա
1 ճ/գ շաքարավազ
1 ոչ լիքը թ/գ աղ
2 ճ/գ ձեթ
~ 400 գր ալյուր
Ձեթ՝տապակելու համար

Միջուկ
5֊6 միջին չափի կարտոֆիլ
0,5 գլուխ սոխ
2֊3 ճ/գ ձեթ
60֊70 գր կարագ
1 թ/գ կարմիր պղպեղ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Մի քանի տերև սամիթ
Recipe

Dough
Kefir - 250ml
Egg yolk - 1
Sour cream - 2 tab.
Soda - 0,5 tea tab.
Sugar - 1 tab.
Salt - 1 tea tab.
Oil - 2 tab.
Flour - ~ 400gr.

Filling
Potato - 5-6
Bow - 0.5
Oil - 2-3 tab.
Butter - 60-70 gr.
Red pepper - 1 tea tab.
Salt
Dill(greenery)
#ArmineSimonyan#KartofilovKarkandakner#Perashki#MacunovKarkandakner

Видео Մածունով կարկանդակներ канала Armine Simonyan