А Вы пробовали такую рыбу? Очень рекомендую!

18+ Сегодня я буду делать вяленую скумбрию с ароматом копчения. Готовится такая рыба очень просто, все , что нам понадобится это:
скумбрия - 3 шт
соль каменная - 2 ст.л
сахар - 1 ст.л
кориандр - 1 ч.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
Эта засолочная смесь на 1 кг рыбы. Столовые ложки с горкой.
Солил я 1 сутки и вялил ночь в холодильнике и до вечера на кухне, итого тоже 1 сутки. Больше вялить не стал, потому что рыба в районе хвоста стала пересыхать.

Приятного аппетита.

#балык #скумбрия #вяленаярыба #балыкизскумбрии

Видео А Вы пробовали такую рыбу? Очень рекомендую! канала Пойду и Приготовлю