전갱이손질법 에서 전갱이회뜨기 까지! 다져서 먹는 회 "타타키"

전갱회 손질방법을 정확한 방법을 사용하여 손질하였습니다
전갱이구이도 좋지만 다른 방법으로는 고소한 맛이 좋아 된장, 파, 생강을 함께 다져서
회로 먹는 방법이 있습니다. 이 방법을 "타타키" 라고 합니다.
생각하시는 것 보다 훨~씬 맛있습니다.
한번 꼭 드셔보시기 바랍니다~
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